На ВДНГ відкрився перший матча-бар - з японськими чаями, авторськими міксами та морозивом
Заклад DOT, що розташований у восьмикутній альтанці серед природи, пропонує церемоніальні японські сорти матча, креативні напої, каву та десерти
Серед зелені Національного експоцентру з’явився новий простір, де чай перетворюється на ритуал. Наступного року на ВДНГ обіцяють створити великий сучасний фудкорт, втім, до існуючих локацій вже додаються нові. DOT запрошує киян відпочити, попрацювати чи просто насолодитися тишею та напоєм у зеленому середовищі.
Перший матча-бар на ВДНГ відкрили власники Takava Coffee-Buffet. Заклад під назвою DOT. MTCH розташовано у восьмикутній альтанці в центрі комплексу. Це вже другий формат такого типу - перший працює на Бессарабці.
DOT позиціонує себе як місце зустрічі однодумців, простір свободи та київської кавової субкультури. В інтер'єрі - дерево, мінімалізм, японські ієрогліфи та текстильні норени. Музика - медитативна, навколо - природа та спів пташок. Напої можна пити на місці або взяти із собою.
У меню представлені церемоніальні сорти матча з Японії: ябукіта, хатсу коє, асахі, які готують традиційним способом, з використанням кам’яних жорен. Вартість класичного матча-капучино - 120 грн. Також подають холодний Mizudashi, а серед авторських міксів пропонують “Матча Ботаніст” за 150 грн та “Матча Помаранчеве Цвітіння” за 180. Напої створюють на основі сезонних інгредієнтів і власних сиропів.
Асортимент японських чаїв також широкий: сенча Сайконо, кукіча Карігане, генмайча та ходжича - по 180 грн за порцію. Преміальні сорти коштують вже по 320 грн. Кожен чай подають із поясненнями щодо аромату, смаку й походження.
Окрім матча і чаїв, тут доступна класична та альтернативна кава - еспресо, батч брю, колд брю, капучино, флет вайт, дальгона. У меню також є морозиво та випічка. Ціни на круасани, до речі, “кусаються” - коштують вони від 265 до 295 грн.
Кафе для любителів "японщини" назвали Fluffy, а для суддів та адвокатів відкрили "Схемки/Темки"
Нагадаємо, Інформатор розповідав, що на вулиці Шота Руставелі в Києві, неподалік станції метро “Палац спорту”, з'явилося нове місце для поціновувачів японських смаколиків — кафе Fluffy. Заклад почав роботу в тестовому режимі й одразу привернув увагу киян незвичною концепцією та атмосферою. Це другий заклад мережі, перший працює у Запоріжжі.
А ще, ми писали, що поряд з Дніпровським райсудом Києва відкрилася кав'ярня із прикметною назвою "Схемки/Темки". Власниця закладу розповідає, що до неї в гості вже завітали працівники з сусідньої установи, причому до креативу поставилися з гумором. А опозиційні народні депутати хвалять за назву та кпинять - мовляв, аналогічні заклади біля ТЦК можна називати "Хованки/Лованки".
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. Підписатися на канал у Viber можна тут
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- Столичні заклади втрачають гостей, але є кухня, якій кияни залишаються вірні
- Найстарішу садибу-кафе на Андріївському узвозі віддають бізнесу по схемі - розслідування Інформатора
- Престижний київський ресторан Dah: ви пхаєте свого носа туди, куди не треба!
- Це трошки знущання: Євгена Клопотенка захейтили через чебуреки зі свининою
