На ВДНХ открылся первый матча-бар - с японскими чаями, авторскими миксами и мороженым
Заведение DOT, расположенное в восьмиугольной беседке среди природы, предлагает церемониальные японские сорта матча, креативные напитки, кофе и десерты.
Среди зелени Национального экспоцентра появилось новое пространство, где чай превращается в ритуал. В следующем году на ВДНХ обещают создать большой современный фудкорт, впрочем, к существующим локациям уже добавляются новые. DOT приглашает киевлян отдохнуть, поработать или просто насладиться тишиной и напитком в зеленой среде.
Первый матча-бар на ВДНХ открыли владельцы Takava Coffee-Buffet. Заведение под названием DOT. MTCH расположен в восьмиугольной беседке в центре комплекса. Это уже второй формат такого типа – первый работает на Бессарабке.
DOT позиционирует себя как место встречи единомышленников, простор свободы и киевской кофейной субкультуры. В интерьере – дерево, минимализм, японские иероглифы и текстильные норены. Музыка – медитативная, вокруг – природа и пение птиц. Напитки можно пить на месте или взять с собой.
В меню представлены церемониальные сорта матча из Японии: ябукита, хатсу кое, асахи, которые готовят традиционным способом, с использованием каменных жерновов. Стоимость классического матча-капучино – 120 грн. Также подают холодный Mizudashi, а среди авторских миксов предлагают Матча Ботанист за 150 грн и Матча Оранжевое Цветение за 180. Напитки создают на основе сезонных ингредиентов и собственных сиропов.
Ассортимент японских чаев также широк: сенча Сайконо, кукича Каригане, генмайча и ходжича – по 180 грн за порцию. Премиальные сорта стоят уже по 320 грн. Каждый чай подают с пояснениями относительно аромата, вкуса и происхождения.
Кроме матча и чаев, здесь доступен классический и альтернативный кофе - эспрессо, батч брю, колд брю, капучино, флэт вайт, дальгона. В меню также есть мороженое и выпечка. Цены на круасаны, кстати, "кусаются" - стоят они от 265 до 295 грн.
Кафе для любителей "японщины" назвали Fluffy, а для судей и адвокатов открыли "Схемки/Темки"
Напомним, Информатор рассказывал, что на улице Шота Руставели в Киеве, недалеко от станции метро "Дворец спорта", появилось новое место для ценителей японских вкусностей - кафе Fluffy. Заведение начало работу в тестовом режиме и сразу привлекло внимание киевлян необычной концепцией и атмосферой. Это второе заведение сети, первое работает в Запорожье.
А еще, мы писали, что рядом с Днепровским райсудом Киева открылось кафе с примечательным названием "Схемки/Темки". Владелица заведения рассказывает, что к ней в гости уже пришли работники из соседнего учреждения, причем к креативу отнеслись с юмором. А оппозиционные народные депутаты хвалят за название и насмехаются - мол, аналогичные заведения возле ТЦК можно называть "Укрытия/Лованки".
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- Столичные заведения теряют гостей, но есть кухня, которой киевляне остаются верны
- Старейшую усадьбу-кафе на Андреевском спуске отдают бизнесу по схеме - расследование Информатора
- Престижный киевский ресторан Dah: вы пихаете свой нос туда, куда не надо!
- Это немного издевательство: Евгения Клопотенко захейтили из-за чебуреков со свининой
