Скорочення комендантської години аж ніяк не допомогло київським ресторанам - дослідження
На відміну від столиці, у Харкові й Запоріжжі виторг закладів за цей час зріс одразу на 20% і 17%
Скорочення комендантської години в Києві не принесло ресторанам і кафе суттєвого приросту клієнтів чи грошей. Унаслідок зміни обмежень виторг закладів підвищився в середньому лише на 1,28%, кількість відвідувачів - на 0,88%, а середній чек - на 0,66%. Для порівняння: у Харкові та Запоріжжі виторг за цей час підскочив на 20% і 17% відповідно. У столиці ж за період з 1 вересня до 18 жовтня 2026 року виторг узагалі скоротився на 5% порівняно з аналогічним періодом минулого року.
Такі дані отримали у сервісі обліку для бізнесу Poster, який порівняв фінансові показники київських закладів до і після скорочення комендантської години з урахуванням сезонних коливань попереднього року. Окрім Києва, аналітики дослідили ресторанний бізнес у Львові, Івано-Франківську, Одесі, Дніпрі, Харкові та Запоріжжі.
Як показало дослідження, у п'ять із семи міст виторг закладів у період з 1 вересня до 18 жовтня 2026 року виявився вищим порівняно з аналогічним відрізком 2025 року. Найбільше зростання зафіксували в Харкові (+20%) та Запоріжжі (+17%) . Проте в Києві виторг, навпаки, зменшився на 5%, а у Львові - на 2%.
Ще гірша ситуація з відвідуваністю закладів. Відвідуваність закладів знизилася у п'яти містах із семи. Найсуттєвіше зниження відвідуваності спостерігалося в Києві (−20%), Львові (−17%) та Дніпрі (−14%). Водночас у Запоріжжі відвідуваність зросла на 24%, а в Харкові - на 4% . Зростання середнього чека спостерігалося в усіх семи містах без винятку, причому найбільше він піднявся в Запоріжжі (+27%), Івано-Франківську (+20%) та Дніпрі (+18%). У Львові показник зріс на 16%, у Києві - на 15%, у Харкові - на 13%, а в Одесі - на 11%.
Ресторани Києва й далі залишаються під тиском
Слабкі результати київського ресторанного ринку складно пояснити лише комендантською годиною - бізнес у столиці одночасно потерпає від низки інших обмежень воєнного часу, зокрема нових вимог щодо укриттів під час повітряної тривоги та загального падіння купівельної спроможності клієнтів.
Раніше Інформатор повідомляв, що кожен п'ятий ресторан столиці уже закрився або призупинив роботу на зиму через нові правила щодо безпечних просторів під час тривоги. За словами експертки, заклади без власних укриттів фізично не можуть повноцінно працювати в умовах жовтого рівня загрози, тож частина власників домовляється з орендодавцями про знижену орендну ставку, аби пережити холодний сезон.
Також ми писали, що кияни зареєстрували петицію з вимогою встановити символічну орендну плату в 1 гривню для закладів громадського харчування, ринків і дитячих установ, щоб малий і середній бізнес пережив зиму попри відключення світла й відтік клієнтів.
Інформатор-Київ у Telegram
Зараз читають на Інформаторі
