Біля Золотих воріт відкрили чайну кімнату OMMA - напої подорожують у Київ прямо з сімейних ферм у Японії
У Києві відкрили чайну кімнату OMMA з японською матчею
У Києві біля Золотих воріт відкрилася чайна кімната OMMA Kyiv, яка спеціалізується на матчі, японських чаях та десертах. Продукцію привозять напряму з родинних чайних ферм у Японії, а проєкт створили спільно бренд OMMA та білизняний бренд Londi. Це вже другий заклад мережі OMMA - перше флагманське кафе бренду працює в Дубліні. Засновниця наголошує, що новий простір має стати місцем паузи та спокою для втомлених киян.
Про відкриття нового закладу повідомляє PostEat. Формат кафе простий - matcha, tea and treats, а команда позиціонує простір як місце для паузи серед міської метушні. OMMA постачає матчу, ходжічу та інші види японського чаю не лише в кав'ярні, а й підприємствам та командам, а також має власний інтернет-магазин з наборами бариста.
"Моєю причиною заснування OMMA була моя власна щоденна втома. Японський чай допоміг мені заспокоїтися. Він міг би допомогти людям в Україні, це повільніший спосіб отримати енергію, і він міг би дати людям кілька моментів спокою та відчуження від усього", - розповіла засновниця Настя Харитонова.
Вона також порівняла емоції від відкриття закладів у двох містах.
"Відкриття першого закладу в Дубліні було страшним для мене, навіть попри те, що я вірила в це. Це величезна інвестиція та величезний ризик. Чомусь я відчуваю більше впевненості щодо кафе в Києві. Хоча ризик є більш фізичний, ніколи не знаєш, яка атака може статися або як вона може вплинути", - зазначила Настя Харитонова.
У команди закладу є і власне бачення простору. Воно описує OMMA Kyiv як місце для тих, хто прокидається після повітряних тривог, сирен і ночей під обстрілами, і шукає бодай п'ять хвилин тиші серед київської реальності. У назві концепції лежить японське слово "ma" - пауза, проміжок між подіями, момент відчуження від усього навколо.
Киянам пропонують нові формати паузи серед міста
Інтер'єр OMMA Kyiv побудований на контрасті з міським шумом - команда говорить про "справжній ліс посеред міста" та квітковий луг, створені вручну. Природні елементи тут не декорація, а частина концепції: засновники роблять ставку на японську ремісничість і ручний збір чаю.
Такий підхід - невеликий простір із чіткою ідеєю "уповільнення" замість масштабу - дедалі частіше обирають нові київські заклади, які намагаються виділитися не розміром меню, а атмосферою та деталями концепції.
Раніше Інформатор повідомляв, що у житловому комплексі "Паркове місто" на Вітряних горах відкрили кав'ярню Spitz Cafe, яка працює за принципом закладу третьої хвилі з повним циклом харчування - сніданками, обідами, вечерями та кавою на виніс. Також ми писали, що поруч із парком Шевченка запрацював новий лаунж-простір EMBAR Terra, який також пропонує гостям концепцію уповільнення - каву, чай, авторську кухню та кальян під гаслом "де місто зупиняється".
Слідкуйте за нами у Telegram
Зараз читають на Інформаторі
