У Золотых ворот открыли чайную комнату OMMA - напитки путешествуют в Киев прямо из семейных ферм в Японии
В Киеве открыли чайную комнату OMMA с японской матчей
В Киеве у Золотых ворот открылась чайная комната OMMA Kyiv, специализирующаяся на матчах, японских чаях и десертах. Продукцию привозят напрямую из семейных чайных ферм в Японии, а проект создали совместно бренд OMMA и бельевой бренд Londi. Это уже второе заведение сети OMMA – первое флагманское кафе бренда работает в Дублине. Основательница отмечает, что новое пространство должно стать местом паузы и спокойствия для уставших киевлян.
Об открытии нового заведения сообщает PostEat. Формат кафе прост – matcha, tea and treats, а команда позиционирует пространство как место для паузы среди городской суеты. OMMA поставляет матч, ходжичу и другие виды японского чая не только в кафе, но и предприятиям и командам, а также имеет собственный интернет-магазин с наборами бариста.
"Моей причиной основания OMMA была моя собственная ежедневная усталость. Японский чай помог мне успокоиться. Он мог бы помочь людям в Украине, это более медленный способ получить энергию, и он мог бы дать людям несколько моментов покоя и отчуждения от всего", - рассказала основательница Настя Харитонова.
Она также сравнила эмоции от открытия заведений в двух городах.
"Открытие первого заведения в Дублине было страшным для меня, даже несмотря на то, что я верила в это. Это огромная инвестиция и огромный риск. Почему-то я чувствую больше уверенности в кафе в Киеве. Хотя риск более физический, никогда не знаешь, какая атака может произойти или как она может повлиять", - отметила Хартия.
У команды заведения есть и собственное видение пространства. Оно описывает OMMA Kyiv как место для тех, кто просыпается после воздушных тревог, сирен и ночей под обстрелами, и ищет хотя бы пять минут тишины среди киевской реальности. В названии концепции лежит японское слово "ma" – пауза, промежуток между событиями, момент отчуждения от всего вокруг.
Киевлянам предлагают новые форматы паузы среди города
Интерьер OMMA Kyiv построен на контрасте с городским шумом - команда говорит о "настоящем лесу посреди города" и цветочном лугу, созданном вручную. Естественные элементы здесь не декорация, а часть концепции: учредители делают ставку на японскую ремесленность и ручной сбор чая.
Такой подход – небольшое пространство с четкой идеей "замедления" вместо масштаба – все чаще выбирают новые киевские заведения, которые пытаются выделиться не размером меню, а атмосферой и деталями концепции.
Ранее Информатор сообщал, что в жилом комплексе "Парковый город" на Ветряных горах открыли кафе Spitz Cafe, которое работает по принципу заведения третьей волны с полным циклом питания - завтраками, обедами, ужинами и кофе на вынос. Также мы писали, что рядом с парком Шевченко заработало новое лаунж-пространство EMBAR Terra, которое также предлагает гостям концепцию замедления - кофе, чай, авторскую кухню и кальян под лозунгом "где город останавливается".
Следите за нами в Telegram
Сейчас читают на Информаторе
