Алкоголь під забороною - на Позняках відкрилося сімейне кафе Мама Тато з домашніми варениками
Новий заклад мережі прийматиме гостей з тваринами і продаватиме заморожені напівфабрикати
На вулиці Олени Пчілки, 2А на Позняках запрацювало нове сімейне кафе мережі "Мама Тато". Локація стала вже 12-м закладом мережі, яка діє в Києві, Вишневому, Софіївській Борщагівці та Віті-Поштовій. Формат поєднує кафе домашньої кухні біля дому, пункт продажу заморожених напівфабрикатів власного родинного виробництва та pet-friendly простір. У закладі діє безалкогольний режим, а перебувати в нетверезому стані заборонено.
Заклад орієнтований на мешканців Дарницького району, які шукають щоденне харчування для всієї родини без довгого очікування, повідомляє PostEat. У мережі є власне родинне виробництво, де готують вареники, пельмені, котлети, сирники, чебуреки, голубці та веганські страви. Частину продукції гості можуть замовити готовою просто в кафе, а частину - придбати замороженою і приготувати вдома, коли буде зручно.
"Ми створюємо "Мама Тато" як кафе поруч із домом - невелике, затишне й зрозуміле місце з домашньою їжею на щодень. У нас є власне родинне виробництво, де готуємо вареники, пельмені, котлети, сирники, чебуреки, голубці та веганські страви", - зазначає команда закладу.
Завітати до кафе можна з домашніми улюбленцями. Заклад позиціонує себе як pet-friendly простір.
Розробили меню для дорослих і окрему лінійку для дітей
Основу меню складають страви домашньої кухні: український борщ, солянка, класичний бульйон та фірмовий мамин суп із пельмешками й сиром. Серед основних страв - котлети з телятиною та свининою, курячі, індичі та рибні, а також авторська котлета по-голосіївськи з сиром чедер всередині. До них пропонують картопляне пюре, гречку, рис або булгур. У гарячій випічці - чебуреки з тонкого тіста із соковитими начинками та плов.
Для дітей розробили зменшені кольорові пельмешки без перцю, а забарвлення тіста отримують за допомогою натуральних соків: буряка, моркви та шпинату. У дитячій лінійці також є котлетки з індички, вареники, вафельні трубочки й макаруни. За запитом гостей кухня може адаптувати страви під індивідуальні потреби - приготувати котлети на пару або зробити суп без спецій, а в меню виділені окремі позиції без глютену та веганські страви.
Раніше Інформатор повідомляв, що на Андріївському узвозі відкрили корейське кафе Шіктан, присвячене кухні кьорьо-сарам - етнічних корейців, які десятиліттями адаптували традиційні рецепти до українських продуктів. Засновник закладу Ігор Лім присвятив проєкт культурі, з якою виріс сам, а відкриттю передували три роки роботи над концепцією. Також ми писали, що на Подолі відкрили заклад Чотири Чебуреки Prosecco Bar, який поєднує формат міського кафе і бару з просеко. Заклад визначає свій формат як slow fast food & bar, а основу меню складають авторські чебуреки та янтики з різними начинками.
Слідкуйте за нами у Telegram
