Потрясающее фиаско: спешелти-кафе Ґанок в Киеве закрылось ровно через месяц после запуска
Причиной, говорят в команде, стали нарушения в сфере благоустройства: следовательно, уже вложившимся в новый дизайн помещения основателям теперь придется искать новую локацию для обустройства кафе
В Шевченковском районе Киева на ул. Обсерваторной закрывается кафе "Ґанок ", которое только что открылось там в начале ноября 2025 года. Оно не проработало и месяца – а причиной столь быстрого фиаско, говорят в команде, стало нарушение норм благоустройства. В чем именно обвиняют рестораторов, правда, не понятно - спешелти-кафе не имело ни летней террасы, ни "окошек", из которых заказы выдавали бы посетителям.
О закрытии спешелти-кафе "Ґанок", расположенного на Обсерваторной, 2 в Шевченковском районе столицы, сообщили в самом заведении. В Instagram-аккаунте "Hanok.Zoloti" (потому что неподалеку - Золотые Ворота) посетителей предупредили, что вскоре кофейня уйдет с этой локации, и призвали поддержать ее "своими заказами".
Теперь уже точно известно, что заведение таки закрывается: в команде "Ґанка" сообщили изданию "Виледж", что арендованное помещение обслуживалось с нарушением норм благоустройства. Потому команда решила перезапустить проект на другой локации.
"Итак, мы точно не прощаемся, а говорим "до встречи", возможно, уже в новом формате", - говорят в заведении.
Отметим, что первое кофейня "Ґанок" на Старовокзальной, 9 продолжает работать. Интересно, что именно нарушило только открытое заведение - ведь у него нет ни наружной "брутальной" рекламы или вывесок, ни летней террасы (это было бы странно - в ноябре-декабре), ни "окошек" выдачи заказов, как некоторые другие заведения.
Добавим, что спешелти кофейня "Ґанок" начала работу на улице Обсерваторной буквально на днях, в начале ноября. Ее открыли Владислав Слипченко и Алла Иванова. Владислав – шеф-бариста с более чем 10 годами опыта в спешелте-кафе. Он владелец другого "Ґанка", что на улице Старовокзальной, 9. Алла - креативная директор дизайн-студии Vyraz, она создавала дизайн заведения.
Ресторанные новости Киева: открылся новый China Hi Express на Крещатике и ушел с рынка "Авокадо"
Напомним, информатор писал, что Крещатик пополнился новой интересной локацией: на днях здесь заработал China Hi Express от сети "Китайский Привет". Это уже шестой "Привет", работающий в Киеве, если учитывать вьетнамский, тайский и японский. Но совершенно новый быстрый формат – с цифровыми сервисами, минимальным ожиданием и современной кухней.
А еще мы рассказывали, что в центре Киева, на ул. Большая Васильковская выставлена в аренду помещение, где еще недавно работало столичное кафе "Авокадо". Риелторы предлагают новым арендаторам выкупить мебель и кухонные принадлежности, которыми пользовались их предшественники. А сами рестораторы сообщили на сайте своего заведения, что оно закрыто - "до лучших времен".
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.
