У самому центрі Києва здають в оренду колишній ресторан Sauvage - в цього місця кепська карма
У Києві на Печерську виставили в оренду приміщення колишнього ресторану французької кухні Sauvage, який закрився ще навіть до першої хвилі коронакризи, у 2019 році
У Києві на Печерську виставили в оренду приміщення колишнього ресторану французької кухні Sauvage, який закрився ще навіть до першої хвилі коронакризи, у 2019 році. Відтоді у приміщенні жоден заклад не затримувався надовго, хоча проєкти й обговорювалися. Тепер великий ресторан площею у понад 600 "квадратів" знову здають в оренду.
Оголошення про здачу в оренду чималого приміщення, обладнаного під ресторан, виставили днями на профільних майданчиках. Йдеться про частину нежитлової будівлі по вул. Алмазова, 12Б просто поряд зі ст.м. Печерська у однойменному районі столиці. З 2012 року й по серпень 2019-го тут працював ресторан французької кухні Sauvage, оформлений у стилі шалє - втім, він закрився ще до того, як ресторанний бізнес у Києві сколихнув локдаун під час коронакризи 2019-2020 року.
Йдеться про чимале, на 600 "квадратів", приміщення одразу на трьох поверхах. До нього додається ще літній майданчик на 200 кв.м, фізично фасад будівлі виходить на перехрестя бул. Лесі Українки й вул. Алмазова у Печерському районі. Це гарантує величезний пішохідний трафік закладу - адже поряд перетинаються декілька популярних маршрутів, крім того, поряд - велика транспортна розв'язка й діловий центр.
"У приміщенні зроблений високоякісний ремонт, приміщення облаштоване системою кондиціонування та вентиляцією. Висота стелі – 5 м, опалення - власна котельня", - йдеться у оголошенні.
Крім того, рієлтори зазначили, що поряд з рестораном є паркомісця з охороною й гостьовий паркінг; також встановлено відеоспостереження. Разом з приміщенням можна орендувати автономний генератор на випадок знеструмлень, а ще, є пожежна сигналізація та інше обладнання. Щоправда, й орендна ставка чимала - бажаючі відкрити ресторан на "крутій" центральній локації у Києві сплачуватимуть 20 у.о. за один "квадрат" (тобто 12 тис доларів на місяць) з врахуванням експлуатаційних витрат.
Зауважимо, що жоден із закладів не затримувався на цій локації надовго з 2019 року. Можливо, йдеться про кепську карму приміщень, що не дозволяє відкрити тут ще один преміальний заклад - втім, більш ймовірно, що основний потік грошовитої публіки "забирають" на себе відомі серед київських мажорів заклади Фенікс і Porto Maltese, розташовані поряд.
Нагадаємо, днями Інформатор писав, що ресторанний ринок України переживає вже п'яту за останні 20 років велику кризу, і нинішня стагнація 2026 року затягнулася довше за попередні. Про це розповіла ресторанний консультант Ольга Насонова, яка нагадала, що зараз у Києві просто зараз продають понад 500 кафе і ресторанів. За її словами, після кожного спаду ринок відновлювався і ставав більшим, ніж був до кризи. Насонова простежила весь шлях галузі від фінансової кризи 2008 року до теперішньої війни. На її думку, чим більше закладів зараз закриється, тим активніше ринок відновиться згодом.
А ще, ми розповідали, що на вулиці Великій Васильківській, 23В, у Києві, відкривають новий гастрономічний ресторан Bears Tavern зі скандинавською концепцією та українськими продуктами в основі меню. Тестове відкриття Bears Tavern заплановане на 25 вересня, а офіційний старт - 1 жовтня. Заклад працюватиме з 10:00 до 22:00. У приміщенні є шоломи, сокири й руни, але, за задумом команди, головна причина завітати сюди - не декор, а кухня.
Інформатор-Київ у Telegram
