У Києві перевірили ярмарки - досліджували температуру в холодильниках і наявність медкнижок
У КП "Світоч", що займається організацією ярмарків у Києві, розповіли про безпеку харчових продуктів на підшефних їм заходах
У КП "Світоч", що займається організацією ярмарків у Києві, розповіли про безпеку харчових продуктів на підшефних їм заходах. Керівник КП особисто перевірив температурний режим у холодильниках, встановлених торговцями в їхніх ятках, і переглянув медичні книжки в продавців, що безпосередньо працюють з товарами. Помилок і невідповідностей, нібито, не знайшов - інакше згадав би про це у дописі.
Про проведення перевірок на київських ярмарках розповів очільник КП "Світоч" Володимир Лебедько. Це підприємство, що керується Департаментом промисловості та підприємства КМДА, відповідає за організацію торгівлі на ярмарках у районах столиці. І на поточному тижні його посадовці вирішили влаштувати підприємцям перевірку.
"Сьогодні працювали на місці - разом з підприємцями та адміністратором вирішували поточні питання, які виникають у роботі. Бо більшість рішень народжуються саме тут, на ярмарку, а не за столом у кабінеті. А ще перевірили те, що напряму впливає на здоров’я людей", - зауважив Лебедько у дописі на Facebook.
Передовсім, провели перевірку температурних режимів, в яких працює холодильне обладнання, встановлене у торгівельних ятках. Перевіряли за допомогою термометрів - фото з процесу сам очільник КП "Світоч" долучив до допису.
"М'ясо, молочна продукція і все, що швидко псується, має зберігатися правильно. Інакше навіть найсвіжіший продукт стає небезпечним", - пояснив він.
Також перевіряли документи в співробітників ТОВок, що торгують на ринку. Зауважимо, що кожен торговець повинен мати санітарну медичну книжку при собі, аби показати перевіряючим структурам - інакше він не може бути допущений до роботи з харчовими продуктами.
"Наявність медичних книжок в учасників ярмарку - бо людина, яка продає вам їжу, має бути здорова і мати це підтверджено. Це може здаватися дрібницями. Але насправді саме з таких "дрібниць" складається головне - довіра", - додав Лебедько.
Судячи з допису, особливих проблем на ярмарку Лебедько та його підлеглі не знайшли. Втім, варто додати, що за межами ярмарків у Києві є чимало стихійних торгівельних точок - ми якраз днями писали, що вони з'являються часто замість демонтованих МАФів у людних місцях. Навряд чи їхні торгівці дотримуються правил так само, як продавці на "консервативних" ярмарках від КМДА.
У Києві масово з'являються "стихійні" розкладки, а ярмарки підуть в онлайн
Нагадаємо, днями Інформатор писав, що замість кіосків, торговельних павільйонів та інших МАФів, у великій кількості демонтованих у різних районах Києва, так само масово з'являються найпростіші торговельні ятки й розкладки. Продають "з коліс" все найпотрібніше - від овочів/фруктів до сирів та ковбас, і від шкарпеток до ліхтариків та навіть простеньких повербанків. Втім, більшість, якщо не усі абсолютно, подібних розкладок встановлені у позазаконний спосіб - їхні власники ніколи не отримували експлуатаційних дозволів (обов'язковий документ для продажу продуктів), чи бодай "доків" на порушення благоустрою. Так само на нашу вимогу в жодній з яток не показали документи на продукцію.
А ще, ми розповідали, що Київ змінює правила проведення ярмарків: замість непрозорого розподілу місць розпорядників торгових локацій визначатимуть через електронну систему на конкурсній основі. Паралельно місто посилює контроль на вже діючих майданчиках - паркувальні інспектори рейдують ярмаркові локації та штрафують порушників. Пілотний проєкт покликаний зробити ярмаркову торгівлю прозорішою та наповнити міський бюджет.
Інформатор-Київ у Telegram
