В Киеве проверили ярмарки – исследовали температуру в холодильниках и наличие медкнижек
В КП "Свиточ", занимающемся организацией ярмарок в Киеве, рассказали о безопасности пищевых продуктов на подшефных им мероприятиях
В КП "Свиточ", занимающемся организацией ярмарок в Киеве, рассказали о безопасности пищевых продуктов на подшефных им мероприятиях. Руководитель КП лично проверил температурный режим в холодильниках, установленных торговцами в их лотках, и просмотрел медицинские книги у продавцов, непосредственно работающих с товарами. Ошибок и несоответствий якобы не нашел - иначе вспомнил бы об этом в сообщении.
О проведении проверок на киевских ярмарках рассказал глава КП "Свиточ" Владимир Лебедько. Это предприятие, руководимое Департаментом промышленности и предприятия КГГА, отвечает за торговую организацию на ярмарках в районах столицы. И на этой неделе его чиновники решили устроить предпринимателям проверку.
"Сегодня работали на месте - вместе с предпринимателями и администратором решали возникающие в работе текущие вопросы. Потому что большинство решений рождаются именно здесь, на ярмарке, а не за столом в кабинете. А еще проверили то, что напрямую влияет на здоровье людей", - отметил Лебедько в сообщении на Facebook.
Прежде всего, была проведена проверка температурных режимов, в которых работает холодильное оборудование, установленное в торговых лотках. Проверяли с помощью термометров - фото по процессу сам глава КП "Свиточ" приобщил к сообщению.
"Мясо, молочная продукция и все скоропортящееся должно храниться правильно. Иначе даже самый свежий продукт становится опасным", - пояснил он.
Также проверяли документы у сотрудников ООО, торгующих на рынке. Заметим, что у каждого торговца должен быть санитарная медицинская книжка при себе, чтобы показать проверяющим структурам - иначе он не может быть допущен к работе с пищевыми продуктами.
"Наличие медицинских книг у участников ярмарки - потому что человек, который продает вам еду, должен быть здоров и иметь это подтверждено. Это может казаться мелочами. Но на самом деле именно из таких "мелочей" состоит главное - доверие", - добавил Лебедько.
Судя по сообщению, особых проблем на ярмарке Лебедько и его подчиненные не нашли. Впрочем, стоит добавить, что за пределами ярмарок в Киеве немало стихийных торговых точек – мы как раз на днях писали, что они появляются часто вместо демонтированных МАФов в людных местах. Вряд ли их торговцы соблюдают правила так же, как продавцы на "консервативных" ярмарках от КГГА.
В Киеве массово появляются стихийные раскладки, а ярмарки пойдут в онлайн
Напомним, на днях Информатор писал, что вместо киосков, торговых павильонов и других МАФов, в большом количестве демонтированных в разных районах Киева, также массово появляются простейшие торговые лотки и раскладки. Продают "с колес" все самое нужное – от овощей/фруктов до сыров и колбас, и от носков до фонариков и даже простеньких повербанков. Впрочем, большинство, если не все абсолютно, подобных раскладок установлены внезаконным способом - их владельцы никогда не получали эксплуатационных разрешений (обязательный документ для продажи продуктов) или "доков" на нарушение благоустройства. Так же по нашему требованию ни в одном из лотков не показали документы на продукцию.
А еще мы рассказывали, что Киев меняет правила проведения ярмарок : вместо непрозрачного распределения мест распорядителей торговых локаций будут определять через электронную систему на конкурсной основе. Параллельно город усиливает контроль на уже действующих площадках – парковочные инспекторы рейдируют ярмарочные локации и штрафуют нарушителей. Пилотный проект призван сделать ярмарку более прозрачной и наполнить городской бюджет.
Информатор-Киев в Telegram
