Київська перепічка істотно здорожчала: ціну тримали рівно рік, але не втримали
До ціни знаменитого столичного стрітфуду додали ще 5 грн, тепер "золотий стандарт" перекусу на Хрещатику (перепічка з колою) коштуватиме вже 110 грн
Київська перепічка, що є чи не найвідомішим київським стрітфудом, вкотре здорожчає. Ціна зросте на 5 гривень: тепер одна з візитівок столиці, яка навіть має пам’ятник собі, коштуватиме 55 грн. Цінник вже замінили - тож тепер поласувати перепічкою й запити її колою ("золотий стандарт" перекусу на Хрещатику для фанатів) коштуватиме 110 гривень.
Про зростання ціни на київську перепічку повідомив у Facebook київський медійник Ігор Шуміхін. Він же оприлюднив і фото цінників, розміщене біля торговельної точки: на ній видно, що позиція "перепічка "київська" коштує вже 55 грн. Шуміхін зауважив, що за час війни найвідоміший стрітфуд столиці здорожчав майже втричі.
"На початок 22-го року на сотку можна було взяти три, і ще мав 10 грн решти. От тобі і "індекс перепічки". До речі, раніше не звертав увагу, але на 5 грн подорожчали всі позиції в меню", - зауважив він.
Цікаво, що востаннє ціна на перепічку злітала рівно рік тому - Інформатор писав про її здорожчання 30 грудня 2024 року. Тоді вона також "накинула" 5 грн до "старої" ціни у 45 грн. А до цього ціна зростала у травні 2024-го, і також на 5 грн (із 40 до 45 грн).
Як зростала ціна на "перепічку"
Зазначимо, що легендарний заклад, "Київська перепічка", існує на першому поверсі будинку по вул. Богдана Хмельницького, 3, з самого моменту відкриття в 1986 році. Невеликий пиріжок вагою близько 150 грамів за формою нагадує засмажений чебурек. Але вся справа в смаку - він ніжний і одночасно "смажений", з соковитою м'ясною сосискою всередині. Власне, сама перепічка - це гаряча сосиска у дріжджовому тісті, обсмаженому у фритюрі.
За часи існування недорогий та якісний продукт привертав увагу не лише студентів та молоді, природніх споживачів фаст-фуду, але й більш поважних поколінь. Секрет простий - смак, локація, "легенда". Наразі перепічку, як гастрономічний символ Києва, радять навіть закордонні путівники - TripAdvisor, Foursquare, Lonely Planet.
У радянські часи вартість пиріжка становила 22 копійки. У 2010-х вона довгий час коштувала 4,5 грн; у 2015-му здорожчала до 8 грн, а з весни 2016 року коштувала вже 10 грн. Тоді з'явилася ідея влаштувати "індекс перепічки", як мірило інфляції в країні. З грудня 2016 року перепічка коштувала 12 грн, з грудня 2017-го - 15 грн. З грудня 2018 - 17 грн, а у вересні 2019 року її ціна злетіла до 18 грн. Зрештою, у січні 2022-го вона стала коштувати 30 грн. У травні 2023-го ціна зросла аж до 40 грн за пиріжок, а впродовж 2024-го - до 50 грн.
Де шукати мініскульптуру перепічки, і як Київ мало не втратив свій знаменитий фастфуд
Нагадаємо, рік тому Інформатор писав про приватизацію будинку по вул. Богдана Хмельницького, 3, де розташовано й заклад "Київська перепічка". Тоді ми з'ясували: стрітфуд не буде закритий, і смаколики продовжать продавати, як і раніше.
Тоді ж ми розповідали, що на фасаді будівлі, де продається найвідоміший столичний стрітфуд, відкрили нову мініскульптуру в рамках проєкту “Шукай”. Адже сучасну історію Києва вже неможливо уявити без черги на цьому місці, в якій хоча б раз у житті, напевно, стояв кожен киянин. Пам'ятник перепічці став 45-м у культурно-історичному проєкті, що розповідає історію Києва через мініскульптури.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. Підписатися на канал у Viber можна тут.
