Соевая колбаса и травяные бургеры: в Киеве проходит фестиваль веганов
На этих выходных, 16-17 декабря, в столице проходит Kyiv Vegan Boom. На ярмарку съехались веганы и вегетарианцы со всего Киева.
Сегодня в ТРЦ "Лавина" проходит необычная ярмарка-фестиваль. На Kyiv Vegan Boom собрались вегетарианцы и веганы со всего Киева. Об этом Информатор сообщает с места события.
Приверженцы здорового образа жизни и безмясной культуры питания привезли на ярмарку сладости без молока, разные продукты, не содержащие ингредиентов животного происхождения. Привезли также пряности, семена зерновых культур, которые можно проращивать самому. Все желающие отведать вегетарианских блюд подходили к импровизированной кухне, где повара готовили каши, овощные бургеры и фалафель. Поили гостей разными видами чая и кофе.
Елена говорит, что уже год придерживается веганства. Девушке нравится готовить, поэтому она сама делает сладости, которые содержат только растительные жиры. По словам Елены, идею безмясной культуры питания она приняла, поскольку считает, что убивать животных - неэтично. У нее есть двухлетний ребенок, который ест только рыбу. В будущем, по словам вегетарианки, дочка должна сама выбрать, кушать мясо или нет.
Василий привез на ярмарку шоколад ручной работы. Парень говорит: в нем нет коровьего молока. Этот ингредиент кондитер исключил из состава сладостей, так как уверен, что это эксплуатация животных. Общество, по его мнению, необходимо просвещать и пропагандировать безмясной стиль жизни.
На ярмарке можно было найти не только продукты питания, но и косметику, украшения и сувениры. Продавщица тибетских чаш Ольга рассказала, что привозит их из Непала. Звуки, издаваемые ими, по мнению женщины, помогают успокоиться и настроиться на нужный лад. Ольга говорит, что не придерживается слишком строгой вегетарианской диеты, но занимается разными духовными практиками уже 11 лет.
Маша и Даша решили полакомиться пончиками без сахара. Маша считает, что есть мясо вредно для здоровья и можно обойтись без него. А Даша стала веганкой по этическим соображениям.
Киевляне и гости города приходили на ярмарку с друзьями и родными. Среди посетителей - большинство людей молодого и среднего возраста. Некоторые брали с собой детей. Веселое настроение поддерживали музыканты, выступавшие на сцене.
Напомним, ранее мы писали, что в Киеве началась предновогодняя «лихорадка»: жители города активно выбирают подарки себе и близким, в столице украшают елки. Популярные торговые центры также преобразились к праздникам. Информатор прошелся по развлекательным центрам столицы и увидел, что они подготовили для посетителей в этом году.
Владлена Скаченко
Фото, видео: Виталий Куздровский
