Терпець увірвався: Київхліб закрив павільйони самообслуговування й заморозив проєкт
Майбутнє програми під загрозою через перебої з електрикою, а також зниження товарообігу: столична компанія нині шукає елегантний вихід з непростої репутаційної кризи
Продавці хліба з ТОВ "Київхліб" вимушені зупинити роботу автономних магазинів. Майбутнє програми під загрозою через перебої з електрикою, а також зниження товарообігу. А ще, велика столична компанія може втратити обличчя, якщо не знайде вихід із ситуації.
Фірмова мережа магазинів "Київхліб" заморозила проект розвитку павільонів, що працюють без продавців. Ще взимку, після початку знеструмлень, мережа призупинила роботу павільонів, а зараз все остаточно поставлено на паузу. Про це повідомило Інформатору поінформоване джерело всередині компанії.
"Проект заморозили на невизначенний термін", - сказав наш співрозмовник.
Також наш інформатор повідомив про причину такого рішення. Це відсутність обладнання, що необхідне для роботи без електрики. Повторне відкриття можливе, скоріше за всього, лише по закінченю бойових дій, та відновленню стабільного енергопостачання.
Головною "фішкою" автономних магазинів є відсутність продавців. Так, покупці можуть розрахуватися лише банківською карткою. А контроль за відвідувачами здійснюють завдяки відеофіксації, та можливості дистанційно заблокувати двері у разі правопорушеня. Такий формат вже набирає обертів в технологічно розвинених країнах, але в Україні він, фактично, тільки тестується.
Київхліб започаткував цей формат ще у 2024 році. Тоді голова наглядової ради фірмової мереж Київхліб, депутат Київради Ярослав Федоренко обґрунтував новацію проблемами з набором персоналу.
"Сьогодні знайти продавця колосально важко. Щомісяця ситуація погіршується", - коментував рішення топменеджер.
Ідея прибрати персонал взагалі за рахунок невеличкого апгрейду обладнання за помірну ціну тоді здавалася дуже вдалою. Враховуючи те, що значна частина доходу мережі формується за рухунок "соціальних" видів хліба, маржа фірмових магазинів невелика, тому витрати на продавців - у відсотковому відношенні - чималі.
Всього було відкрито шість автономних паівільонів. І за словами пана Федоренка, планували переводити в автономний режим по 10-20 торгових точок на рік. Але вже за кілька місяців павільони були закриті. Причиною стали перебої з електрикою.
З'ясувалося, що у знеструмленому павільйоні без продавців просто не було кому запустити генератор, та підтримувати його роботу. До того ж, після зміни формату, магазини втрачали значну частину доходу. Принаймні, в перші місяці роботи. За данними Інформатора, ці втрати досягали 30% виторгу.
В минулому році, вже спираючись на сумний досвід, "Київхліб" повторно запустив автономну мережу. Щоправда, тоді голова наглядової ради одразу відверто попередив, що у разі блекауту павільйони знову закриють. В компанії підрахували витрати на можливе обладнання магазинів акумуляторними системами, та вирішили, що це економічно недоцільно. Коштувало таке задоволення біля 10 тис. доларів на один павільон.
Зараз таке саме обладнання може коштувати вже вполовину дорожче. Тому, коли почалися цьогорічні відключення електрики, автономні магазини знову закрили. І цього разу це може бути надовго.
Джерело Інформатора у ТОВ "Київхліб" повідомило, що, найімовірніше, павільйони будуть зачинені до закінчення бойових дій, та нормалізації ситуації з енергопостачанням. Бо якщо відкрити їх ще раз, коли ситуація з енергопостачанням тимчасово стабілізується, а потім знову закрити, у разі погіршення - це виглядатиме "занадто гротескно".
Ятки Київхліба без продавців атакували мародери: експеримент довелося згорнути у 2024-му
Нагадаємо, у жовтні 2024-го Інформатор писав, що компанія "Київхліб" закрила п’ять із шести магазинів без персоналу, що відкрилися у столиці, починаючи з лютого 2024 року. Причин декілька: це як часті знеструмлення, так і атаки злочинців на торговельні точки. А системи безпеки, що були передбачені у магазинах, не змогли повноцінно захистити їх від зловмисників.
А у вересні того ж року ми провели соціальний експеримент - і перевірили, скільки соціального хліба можна купити з Карткою киянина. Стало зрозуміло, що можна придбати й більше, ніж один буханець на день, але розмір знижки автоматично зменшується.
Інформатор-Київ у Telegram
