Терпение лопнуло: Киевхлеб закрыл павильоны самообслуживания и заморозил проект
Будущее программы под угрозой из-за перебоев с электричеством, а также снижения товарооборота: столичная компания сейчас ищет элегантный выход из непростого репутационного кризиса
Продавцы хлеба из ООО "Киевхлеб" вынуждены остановить работу автономных магазинов. Будущее программы под угрозой из-за перебоев с электричеством, а также снижения товарооборота. А еще большая столичная компания может потерять лицо, если не найдет выход из ситуации.
Фирменная сеть магазинов "Киевхлеб" заморозила проект развития павильонов, работающих без продавцов. Еще зимой после начала обесточиваний сеть приостановила работу павильонов, а сейчас все окончательно поставлено на паузу. Об этом сообщил Информатору информированный источник внутри компании.
"Проект заморозили на неопределенный срок", – сказал наш собеседник.
Также наш информатор сообщил о причине такого решения. Это отсутствие оборудования, необходимого для работы без электричества. Повторное открытие возможно, скорее всего, только по окончании боевых действий и возобновлению стабильного энергоснабжения.
Главной "фишкой" автономных магазинов является отсутствие продавцов. Так, покупатели могут рассчитаться только банковской картой. А контроль за посетителями осуществляют благодаря видеофиксации и возможности дистанционно заблокировать двери в случае правонарушения. Такой формат уже набирает обороты в технологически развитых странах, но в Украине он фактически только тестируется.
Киевхлеб основал этот формат еще в 2024 году. Тогда председатель наблюдательного совета фирменной сети Киевхлеб, депутат Киевсовета Ярослав Федоренко обосновал новацию проблемами с набором персонала.
"Сегодня найти продавца колоссально тяжело. Ежемесячно ситуация ухудшается", - комментировал решение топ-менеджер.
Идея убрать персонал вообще за счет небольшого апгрейда оборудования за умеренную цену тогда казалась очень удачной. Учитывая то, что значительная часть дохода сети формируется за счет "социальных" видов хлеба, маржа фирменных магазинов невелика, поэтому затраты на продавцов - в процентном отношении - немалые.
Всего было открыто шесть автономных павильонов. И по словам г-на Федоренко, планировали переводить в автономный режим по 10-20 торговых точек в год. Но уже через несколько месяцев павильоны были закрыты. Причиной стали перебои с электричеством.
Выяснилось, что в обесточенном павильоне без продавцов просто некому было запустить генератор, и поддерживать его работу. К тому же после изменения формата магазины теряли значительную часть дохода. По крайней мере, в первые месяцы работы. По данным Информатора, эти потери достигали 30% выручки.
В прошлом году, уже опираясь на печальный опыт, "Киевхлеб" повторно запустил автономную сеть. Правда, тогда председатель наблюдательного совета сразу откровенно предупредил, что в случае блэкаута павильоны снова закроют. В компании подсчитали затраты на возможное оборудование магазинов аккумуляторными системами и решили, что это экономически нецелесообразно. Стоило такое удовольствие около 10 тысяч долларов на один павильон.
Сейчас такое же оборудование может стоить уже вполовину подороже. Поэтому, когда начались отключения электричества, автономные магазины снова закрыли. И в этот раз это может быть надолго.
Источник Информатора в ООО "Киевхлеб" сообщил, что, скорее всего, павильоны будут закрыты до окончания боевых действий и нормализации ситуации с энергоснабжением. Потому что если открыть их еще раз, когда ситуация с энергоснабжением временно стабилизируется, а затем снова закрыть, в случае ухудшения - это будет выглядеть "слишком гротескно".
Ятки Киевхлеба без продавцов атаковали мародеры: эксперимент пришлось свернуть в 2024-м
Напомним, в октябре 2024 года Информатор писал, что компания "Киевхлеб" закрыла пять из шести магазинов без персонала, открывшихся в столице, начиная с февраля 2024 года. Причин несколько: это как частые обесточивания, так и атаки преступников на торговые точки. А системы безопасности, предусмотренные в магазинах, не смогли полноценно защитить их от злоумышленников.
А в сентябре того же года мы провели социальный эксперимент – и проверили, сколько социального хлеба можно купить с Карточкой киевлянина. Стало понятно, что можно приобрести и больше, чем одну буханку в день, но размер скидки автоматически уменьшается.
Информатор-Киев в Telegram
