Давайте вже за 50: у Києві знову здорожчала легендарна перепічка
Один із найвідоміших гастрономічних символів Києва, смажений пиріжок з соковитою м'ясною сосискою всередині, вчергове здорожчав на 5 гривень
Один із найвідоміших гастрономічних символів Києва, перепічка, знову здорожчав. Ціна зросла на 5 гривень, відтак, тепер сосиска у смаженому хрусткому тісті коштує вже 45 грн. Втім, це все одно дешевше, аніж найбюджетніший бургер у MacDonalds чи аналогічний стрітфуд.
Візитівка Києва, заклад з продажу якої розташований в будинку на вул. Богдана Хмельницького, коштує вже 45 гривень. Про це повідомив київський журналіст Єгор Шуміхін у Facebook. Він зазначив, що підвищення ціни на перепічку сталося ще у травні, приблизно за рік після попереднього зростання.
"Від останнього здорожчання пройшов рік. Але це все ще дешевше, ніж найбюджетніший бургер в МакДональдз чи біляш в БПШ. Давайте вже по 50, щоб обід якраз на сотку без решти", – пише журналіст.
Як зростала ціна на "перепічку"
Зазначимо, що легендарний заклад, "Київська перепічка", існує на першому поверсі будинку по вул. Богдана Хмельницького, 3, з самого моменту відкриття в лютому 1981 року. Невеликий пиріжок вагою близько 150 грамів за формою нагадує засмажений чебурек. Але вся справа в смаку - він ніжний і одночасно "смажений", з соковитою м'ясною сосискою всередині. Власне, сама перепічка - це гаряча сосиска у дріжджовому тісті, обсмаженому у фритюрі.
За часи існування недорогий та якісний продукт привертав увагу не лише студентів та молоді, природніх споживачів фаст-фуду, але й більш поважних поколінь. Секрет простий - смак, локація, "легенда". Наразі перепічку, як гастрономічний символ Києва, радять навіть закордонні путівники - TripAdvisor, Foursquare, Lonely Planet.
В радянські часи вартість пиріжка становила 22 копійки. У 2010-х вона довгий час коштувала 4,5 грн; у 2015-му здорожчала до 8 грн, а з весни 2016 року коштувала вже 10 грн. Тоді з'явилася ідея влаштувати "індекс перепічки", як мірило інфляції в країні. З грудня 2016 року перепічка коштувала 12 грн, з грудня 2017-го - 15 грн. З грудня 2018 - 17 грн, а у вересні 2019 року її ціна злетіла до 18 грн. Зрештою, у січні 2022-го вона стала коштувати 30 грн. Востаннє ціну на перепічку піднімали у травні 2023-го, аж до 40 грн за пиріжок.
Чи сказався продаж будинку на Богдана Хмельницького на роботі "перепічки" та як гастросимвол встрягнув у скандал
Нагадаємо, у січні 2024-го Інформатор писав про те що будинок на вул. Богдана Хмельницького, де розташований заклад із фаст-фудом, було продано на аукціоні. Але перепічка не зникне: у закладі нас запевнили, що продовжують працювати, і сам заклад не продається.
А у далекому 2017 році перепічка встрягла у скандал з рекламою в Instagram. У соцмережі з'явилися фото пиріжків в руках напівоголених дівчат, що було своєрідною формою арт-провокації - про це розповідала Інформатору київська фотографиня Олена Попова, авторка знімків.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. Підписатися на канал у Viber можна тут.
