Рецепты XVIII века и мороженое из-под ножа: в Киеве открылся первый в Украине ресторан мороженого

Это единственная джелатерия, имеющая полноценное меню, и любое блюдо - бургер или карпачо - сопровождаются фирменным продуктом

мороженое ресторан еда десерт
Гастрономическое мороженое изготавливается из корнишонов, песто, трюфелей и придает фантастический вкус классическим блюдам

В центре Киева, на улице Князей Острожских открылся первый в Украине ресторан мороженого Gelarty. Эта сеть крафтового итальянского десерта хорошо известна киевлянам, ведь ее локации работают на фудкортах нескольких ТРЦ столицы. Теперь же в Киеве есть заведение, где помимо десятков видов мороженого есть полноценное меню, все блюда из которого сопровождаются фирменным продуктом.

Об открытии ресторана Gelarty на "Арсенальной" команда Massimo Gelarty сообщила на своей странице в Insagram. На самом деле, появление заведения в центре Киева планировалось еще в 2022 году, но полномасштабная война внесла свои коррективы. Впрочем, пока в тестовом режиме, не с полным ассортиментом мороженого, которого здесь будет 80 видов, но ресторан начал работать.

Его главная особенность - наличие полноценного меню, поэтому здесь есть супы, салаты, закуски, бургеры, паста, рыба и мясо, но "в компании" с необычными видами мороженого. К краб-бургеру подают мороженое из лимона и чабреца, а к ризотто из морепродуктов - мороженое из трюфелей. Есть мороженое и без сахара, и алкогольное, и без лактозы и глютена, и созданное по рецептам XVII-XIX веков.

Пока в меню 10 видов фирменного продукта, который стоит 65-85 грн за 50 гр, но уже скоро их будет более 80, и все это – авторские разработки Massimo Gelarty. Кстати, как отмечают в команде ресторана, готовится мороженое "из-под ножа", в присутствии посетителей с помощью миксера и жидкого азота. Предусмотрен и формат to-go – любимое мороженое можно взять с собой в стеклянных баночках. Работает ресторан Gelarty по адресу ул. Князей Острожских, 8В/Б.

В Киеве готовят к сносу ресторан "Рассвет" возле Тельбина и продают легендарный "Ветряк" на Теремках

Напомним, на днях Информатор писал о том, что в Киеве могут снести ресторан "Рассвет", расположенный у озера Тельбин на Березняках. Он открылся в сентябре 2022-го, уже во время полномасштабного вторжения, а проблему власти видят в "самовольном возведении" самого здания заведения. Оказалось, что ресторан строили без разрешений на соответствующие работы и согласование с Киевсоветом.

Также мы рассказывали, что в столице выставили на продажу ресторан "Ветряк" (ныне – "Mill Hub") на проспекте Глушкова. Он существует с 1967 года и сохранил часть самых первых интерьерных решений и отделки. Но самое ценное панно "Ветер" на его фасаде авторства киевской художницы-шестидесятницы Аллы Горской. Это единственная монументальная работа художницы, которая сохранилась в столице и, вероятно, в мире: другие оказались в оккупации и были уничтожены.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Главная Актуально Informator.ua Україна на часі Youtube
Киев