На Бессарабке открыли Epic Cheeseburger, где бургеры ныряют в сырную ванну
На месте, где когда-то приветствовали киевлян кафе "Чашка" и "Встреча", открыли новую бургерную: здесь высокие цены, но есть и свои "фишки", которые делают заведение интересным для посетителей
22 апреля 2026 года в Киеве вблизи Бессарабского рынка открылось новое заведение Epic Cheeseburger. Это львовская бургерная сеть, решившая расшириться и на столицу. Из "фишек" - сырная ванна, которую предлагают посетителям к вкусностям, впрочем, есть и минусы: цены в заведении просто "лошадиные", как для взыскательных гастрономических ценителей.
Об открытии заведения Epic Cheeseburger на ул. Большой Васильковской, 1/3-2 рассказывает издание ТиКиев. Ранее на этой локации работали известные и любимые киевлянами кафе Чашка и Встреча, а также пиццерия Mimosa Brooklyn Pizza. Новую бургерну открыли львовяне Мария Красота и Василий Буженик: в Галичине их заведения стали хитом, поэтому решили масштабировать их еще и на столицу.
Перед тем, как открывать первое заведение во Львове, говорят основатели, - тщательно изучили опыт западных рестораторов. Побывали в десятках бургерных в Нью-Йорке и Лондоне, изучали, как сделать неповторимую атмосферу, как работать с продуктом, и что любят в бургерах ценители. В конце концов, ТиКиев описывает Epic Cheeseburger как бургерную с "выразительным визуальным стилем, собственным характером и атмосферой дружеской тусовки".
Декораторы оставили фасад почти без изменений, внутри – сделали на стенах авторские граффити и постеры. Потолок зала украшает диско-шар, отражающий неоновый свет. А еще, – звучит громкая музыка: это подчеркивает молодежный характер бургерной.
В меню – около 50 позиций. Одних бургеров 16 видов, еще есть картофель, завтраки и десерты. Барная карта достаточно широкая, есть и крафтовое пиво и коктейли. К бургерам здесь предлагают "сырную ванну": это небольшой поднос с растопленным сыром внутри, в котором предлагают "купать" бургеры. С точки зрения диетологии, может, и не самое лучшее решение, но посетителям нравится.
А вот цены достаточно высоки. Меню "Smash burger menu" стоит от 599 грн, простой Epic Smash - от 285 грн. Ванильный молочный коктейль станет в 200 грн, мороженое – 99 грн.
В Киеве за зиму умерли около 400 ресторанов, кафе и кафе, включая пафосный Mr. Zuma в ТРЦ Gulliver
Напомним, на днях Информатор писал о том, что киевский ресторанный рынок пережил одну из самых тяжелых зим за последние годы – и не вышел из нее без потерь. За считанные месяцы столица лишилась сотен мелких заведений: кафе, фастфудов, киосков с шаурмой. На сайте объявлений только в Киеве сейчас выставлено на продажу около 200 кофеен. Причин много, и каждая из них бьет по самым маленьким игрокам рынка сильнее, чем по крупным сетям.
В частности, мы рассказывали, что после перезапуска ТРЦ Gulliver на Печерске в центре столицы так и не открылся один из лучших ресторанов в Киеве, позиционировавший себя как современное заведение японской кухни, - Mr. ЗУМА. Еще в начале кризиса с инфраструктурой в ТРЦ, связанной с переходом здания под руководство от бывшей компании-управителя ООО "ТриО" к банковскому консорциуму (Ощадбанк и Укрэксимбанк) в октябре 2025-го ресторан сообщил о "временных неудобствах" и таком же временном закрытии. Впрочем, к работе так и не вернулся – его дверь закрыта, меню на сайте не активно, а телефон для заказа столиков – вне сети.
Информатор-Киев в Telegram
