В Киеве 25-26 сентября откроют бар CLAVE Dining & Cocktails в отеле Премьер-дворец
В Киеве 25-26 сентября официально откроют пространство CLAVE Dining & Cocktails в отеле Премьер-дворец – заведение объединит ресторан, коктейльный бар, музыку и искусство в единой концепции. Летом его уже запускали в ограниченном формате, а теперь CLAVE заработает в качестве полноценного заведения для гостей.
Об официальном открытии сообщает posteat.ua. Новое пространство в Premier Palace Hotel Kyiv построено на концепции Two States. One Space, объединяющая гастрономию, коктейльную культуру, музыкальное сопровождение и художественные перформансы в одном помещении.

В программе открытия - welcome reception, фуршет со специалистами CLAVE и специальный артперформанс, созданный по мотивам "Сада земных удовольствий" Иеронима Босха. Медиапартнерами стали Harper's Bazaar, Jetsetter и Fashion TV, а среди партнеров мероприятия - Tanqueray, Ruinart и Bester Caviar.
Попасть на открытие смогут не все желающие: формат мероприятия предполагает участие только по предварительной заявке, которую можно оставить на сайте заведения. Организаторы делают акцент на закрытом характере события, подчеркивая эксклюзивность нового пространства для киевского гастрономического и художественного сообщества.
Открытие CLAVE стало очередным примером того, как заведения премиумсегмента пытаются привлечь гостей не только кухней, но и полноценным культурным опытом – музыкой, искусством и атмосферой события. В Киеве такой формат "пространства для вечера", а не просто ресторана или бара, становится все более популярным среди владельцев фешенебельных заведений в центре города.
В то же время ресторанный рынок столицы остается нестабильным: одни заведения открываются с амбициозными концепциями, другие – наоборот, выставляются на продажу или сменяют собственников. Это особенно заметно среди заведений в центральных локациях, где высокая арендная плата и конкуренция заставляют бизнес постоянно искать новые форматы выживания.
Ранее Информатор сообщал, что в центре Киева продают ресторан Linden с лаунж-баром Leo – оба заведения расположены на улице Владимирской и заработали только в 2025 году после капитального ремонта. Помещения предлагают новому владельцу вместе с брендами, сайтами и базой контактов гостей, а причиной продаж стала общая нестабильность на ресторанном рынке накануне сложного отопительного сезона.
Также мы писали, что возле Крещатика открыли грузинский ресторан "Тот же баранчик" в помещении, где раньше работала "Корчма Тарас Бульба". Новое заведение рассчитано на гостей, которые хотят провести в центре Киева целый вечер – от ужина до бара.