У школах Києва кухарі ночують на роботі й гріють обіди вдома: їдальням не вистачає потужних генераторів

Неготовність закладів освіти до тривалих відключень світла призвела до того, що кухарі столичних шкіл вимушені працювати у надзвичайних умовах. Забезпечити гаряче харчування дітям під час знеструмлень виявилося складним завданням, вирішувати яке доводиться не чиновникам з управлінь освіти, не керівникам навчальних закладів, а співробітникам харчоблоків. Тому там, де відсутні потужні генератори, здатні забезпечити роботу обладнання, кухарі мають працювати у позаробочий час - без права вибору.

У школах і дитсадках Оболонського району кухарі змушені починати зміну о четвертій або п’ятій ранку. У деяких закладах працівники лишаються ночувати на роботі, аби встигнути приготувати сніданки і обіди до вимкнення електроенергії. Такими фактами поділилась незлежний портал “Моя Оболонь”  із посиланням на звернення працівниці харчоблоку. Люди працюють без сну, часто з порушенням трудового законодавства, через відсутність генераторів потрібної потужності.

“Для розуміння, на сніданок має бути готово мінімум 200 порцій, а то й 300-400, а є ще ж і обіди. Через комендантську годину багато кухарів вже зараз змушені лишатися ночувати на роботі, а попереду ще ціла зима. Такі ситуації, ймовірно, відбуваються не лише в Оболонському, а й в інших районах Києва, але люди мовчать, бо бояться втратити роботу”, - йдеться у листі, яке надійшло до порталу “Моя Оболонь”.

Тим часом, голова Оболонської РДА Кирило Фесик у прямому ефірі телеканалу “Новини LIVE” заявив, що генераторів у навчальних закладах району вистачає, а резерв становить близько 30%. Крім того, в місті готується рішення, яке дозволить офіційно списувати пальне для потреб генераторів. Чиновник пообіцяв, що це має покращити ситуацію найближчим часом.

Втім, якщо казати про роботу шкільних їдалень, справа не так у кількості, як у якості  генераторів, тобто, в їхній потужності. Тому навіть за наявності такого обладнання у навчальному закладі, воно не завжди здатне забезпечити роботу електроплит у харчоблоках. Користувачі підтверджують: проблема з генераторами - масова, і стосується не тільки Оболоні. 

Як зазначають у коментарях кияни, в багатьох школах техніка або відсутня, або не придатна до роботи з кухонним обладнанням. Тому трапляються навіть випадки, коли персонал змушений гріти їжу вдома і везти до школи. В інших навчальних закладах кухарі самі купують плитки на газових балонах, щоб мати змогу готувати на світанку. Буває й таке, що генератор стоїть на території школи, але не використовується - через брак пального або технічну несправність.

“Зробили ремонт в школі, поставили генератор героїчно во дворі школи. Директор відчиталася у вересні, що будуть живити кухню, зараз генератор жодного разу не вмикався, кухарі їздять до себе додому розігрівати їжу для школярів. Це просто треш”, - зазначає один з дописувачів.

Причин такої ситуації називають кілька. Серед них і нестача коштів на пальне, і закінчення бюджетного року, і здорожчання генераторів, а також відсутність технічного персоналу для їх підключення. За словами деяких користувачів, школам виділяють по 60 літрів бензину на рік, чого недостатньо навіть на кілька днів повноцінної роботи. Водночас наявна техніка, закуплена ще у 2022 році, виходить з ладу, має пошкоджену електроніку або не тримає заряд.

Щодо потужності, більшість наявних генераторів - мобільні установки на 3–5 кВт, тоді як одна стандартна кухонна електроплита потребує щонайменше 5 кВт. Якщо ж йдеться про повноцінну кухню з кількома плитами, пароконвектоматами та витяжками, загальне споживання може сягати 20–30 кВт і більше. Такі навантаження потребують дорогого дизельного обладнання й постійного підвезення пального - ані того, ані іншого більшість шкіл не мають.

У коментарях також згадують, що працівники кухонь під час повітряних тривог залишаються на робочих місцях, готуючи страви у той час, коли решта школи перебуває в укриттях. Зарплати залишаються на мінімальному рівні, а надбавки та премії часто не виплачують. 

“І дирекція проти, щоб на час відключень хоч якось може забезпечити харчуванням типу сухпайків - печиво, сік, фрукти, бутерброди з сиром. Ні, ти повинен прийти і швидко все наготувати. І ще й підтримувати тепло тієї їжі, і перемити посуд без саітла на 500 дітей. І зарплата на ті умови дуже  мала”, - зазначила у коментарях киянка, яка встигла попрацювати у шкільній їдальні під час відключень.

Багато хто зазначає, що відповідальність за нинішню ситуацію з генераторами та нелюдські умови праці кухарів мають нести керівники шкіл. Або ж районні управління освіти, які фактично мають вирішувати питання з постачанням. Звучать і звинувачення в корупції: мовляв, гуманітарна допомога “осіла” в приватних руках, а пальне списується не на кухню, а на службові авто.

Ворог атакував низку ТЕЦ, у Києві не працював електротранспорт і зникло світло в метро

Нагадаємо, напередодні у суботу, 8 листопада 2025 року, Інформатор писав, що у Києві спостерігалася складна ситуація з роботою громадського транспорту. Зранку через відсутність напруги не працювала низка тролейбусних маршрутів та швидкісний трамвай №3. Згодом до них приєднався й метрополітен, де почало зникати світло, і швидкісний трамвай на Борщагівку, та й тролейбусний рух був фактично паралізований.

А ще, ми розповідали, що у ніч на суботу, 8 листопада Росія здійснила небувалу атаку на всі теплоелектростанції Центренерго. Станом на вечір 8 листопада всі ТЕС зупинили роботу. Генерація електроенергії не відбувається, втрачено практично все, що вдалося відновити останнім часом. Атака безпрецедентна за масштабами та інтенсивністю ударів.

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. Підписатися на канал у Viber можна тут.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Наприкінці року у Києві таки запрацюють 6 міні-ТЕЦ: вони вже мають захист від обстрілів
• До 9 годин без світла: актуальні графіки відключень для Києва 18 листопада
• Метро у Києві може зупинитися через знеструмлення, і сигнали вже були - фахівець
• Пішки ніхто не ходить: кияни-любителі халяви хакнули ліфт на електронних картках-ключах