Ядовитые грибы возле метро: в Киеве торговали смертельно опасным строчком вместо съедобного
Около метро Святошино в Киеве продавали ядовитый строчок обычный под видом съедобных грибов. Жительница остановила торговца.
Возле станции метро Святошино в Киеве мужчина открыто продавал корзину Сторчков обычных (Gyromitra esculenta) - грибов, смертельно опасных для человека. Трагические последствия отравлений грибами в Киевской области уже хорошо известны - ежегодно от ошибочного употребления погибают люди. Внимательная жительница Киева узнала опасный вид и подняла шум возле торговца - вокруг начали собираться прохожие. После угрозы вызвать полицию продавец ушел, однако где именно он оказался дальше – неизвестно.
Об инциденте рассказала жительница Киева в сообщении на Facebook. По ее словам, продавец показывал прохожим газетную вырезку со статьей о съедобных морщинах, утверждая, что "какая разница". Разница же, как подчеркнула женщина, оказалась существенной – в корзине лежали ядовитые строчки. Жительница вступила в спор, и вокруг стали собираться люди, которым она начала объяснять опасность.
Женщина не скрывает, что сознательно не прошла мимо торговца, хотя остановить его было непросто. Она пригрозила вызвать полицию, и мужчина в конце концов ушел с места. Автор дописала предупреждение для киевлян: есть основания опасаться, что продавец мог продолжить торговлю в другом месте. Остановить таких торговцев наедине сложно – полиция и санитарный контроль редко патрулируют стихийные точки продаж.
Сообщение широко распространилось в соцсетях и собрало сотни реакций. Киевляне в комментариях благодарили автора за неравнодушие и смелость, делились собственными наблюдениями о стихийных торговцах грибами вблизи станций метро. Часть комментаторов призналась, что сами с трудом отличают съедобные морщинки от ядовитых строчек с виду – и предупреждение считают очень своевременным. Некоторые призывали сообщать о таких продавцах в полицию и Госпродпотребслужбу, не ограничиваясь лишь моральным давлением.
Строчок обычный – один из самых опасных весенних грибов. Он содержит токсин гиромитрин, который при попадании в организм превращается в монометилгидразин – то самое вещество, которое входит в состав ракетного горючего. Яд поражает печень, почки и нервную систему: первые симптомы – тошнота, рвота, боли в животе – появляются через 6-24 часа. В тяжелых случаях развивается острая печеночная недостаточность, которая нередко завершается летально. Опасность усиливается тем, что даже тепловая обработка не полностью уничтожает токсин: гиромитрин частично улетучивается только при варке в открытой посуде с хорошим проветриванием, но гарантий это не дает.
"Какая разница", - утверждал продавец, показывая газетку по фото съедобных морщин. Разница существенная: на картинке – съедобные грибы, а в корзине – ядовиты.
Что нужно знать о весенних грибах и опасности уличной торговли
Покупка грибов у уличных торговцев – особенно вблизи станций метро и на стихийных точках – всегда связана с риском. Напомним, что штрафы за незаконный сбор грибов в Украине существенно возросли, однако вопрос контроля над продажей дикорастущих грибов без документов остается открытым. Санитарный контроль в таких точках практически отсутствует, а проверить происхождение и безопасность продукта клиент без помощи других не может. Единственный надежный способ избежать отравления – покупать грибы исключительно в официальных магазинах или на рынках с подтвержденной документацией.
Весенний грибной сезон в Киевской области - самый опасный именно из-за строчек: они растут одновременно с морщинами и внешне их напоминают, что провоцирует ошибки даже у опытных грибников. Медики и специалисты Минздрава ежегодно напоминают: нельзя употреблять грибы, в безопасности которых нет абсолютной уверенности. Если после употребления грибов появились тошнота, слабость или боли в животе – нужно немедленно вызвать скорую, даже если грибы казались знакомыми и надежными.
ИНФОРМАТОР-КИЕВ НА FACEBOOK
