Новый бар на старом месте: в центре Киева открылось заведение с исключительно украинским вином
Uwines bar – это знакомая локация с новым форматом, большим меню и фокусом на малотиражное вино от отечественных производителей.
Новое пространство для украинского вина открыло двери несмотря на перебои со светом и приехавшую в последний момент мебель. Uwines.bar от одного из главных популяризаторов украинского виноделия Сергея Климова заработал на улице Гетьмана Павла Скоропадского, 5 – в той же локации, где раньше работал Like a Local's. Теперь здесь бар, магазин и место, где можно познакомиться с вином, которое производится в Украине.
Об открытии Uwines.bar сообщила команда заведения, отметив, что обошлось не без происшествий. Перед открытием исчез свет, лед приходилось спасать вручную, а часть мебели привезли в последний момент. Однако бар вовремя встретил первых гостей с бокалами.
Сейчас он работает ежедневно: с 12:00 до 22:00 наливают вино, а кухня открывается с 18:00. Формат объединяет бар и магазин – можно как посидеть на месте, так и купить бутылку домой. В меню исключительно украинские вина – авторские, малотиражные, от мелких производителей.
Среди них Shabo, Beykush, Chateau Chizay, Father's wine, Zelenytsi, My wine и другие. Например, бокал Pinot Grigio от Shabo стоит 120 грн, розовый пет-нат Юпитер – 215 грн, а резервное Chardonnay от Beykush – 235 грн. В бутылках – от 550 грн до более 1600 грн за редкие позиции.
Климов анонсировал этот проект еще в мае, называя его больше, чем баром или магазином. Он признавал, что открывать ресторанное дело в такие времена является вызовом, но хотел вернуть пространство, которое сплачивало сообщество вокруг украинского вина. Название заведения тогда еще не выбрали, среди подписчиков даже объявили шутливый конкурс с ящиком вина как вознаграждением.
Кстати, для Климова Uwines bar – это возвращение в ресторанное дело после завершения Like a Local's в 2022 году. Также он известен как организатор крупнейшего фестиваля украинских вин Kyiv Food and Wine Festival, амбассадор украинских вин, автор книги "Нерассказанная история украинского виноделия", создатель игры и медиа о вине.
Продается "Велюр" Тищенко и "Робин Гуд" на Лесном массиве
Напомним, Информатор писал, что в Деснянском районе Киева выставлен на продажу ресторан "Робин Гуд". Помещение расположено в сосновом лесу на окраине города, а возведено оно было еще в "нулевых" и известно среди киевлян место отдыха. Но самое главное в этом заведении – его внешний вид: оно похоже на средневековую крепость, да и интерьером напоминает замок.
Также мы рассказывали, что в центре Киева продается помещение ресторана Emerald, где раньше располагалось заведение "Велюр" Николая Тищенко. Оно расположено в царском доме, имеет премиальный ремонт и готово принимать гостей. А еще, есть свои тайны: внутри обустроена VIP-комната с лифтом.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.
