На Подоле поселились Козы и матросы – открылся интересный ресторан с козотерапией
Автором и вдохновительницей заведения является основательница украинской сети рыбных ресторанов "Черноморка" Ольга Копылова, а сама идея уже нашла поклонников как на Одесщине, так и в соседней Молдове
В Киеве открылся ресторан с козотерапией "Козы и матросы". Его автором является основательница украинской сети рыбных ресторанов "Черноморка" Ольга Копылова, а сама идея уже нашла поклонников - как в Одесской области, в скромной курортной Николаевке, где аналогичное заведение работало с 2021 года, так и возле молдавского города Дубоссары. Там обустроили целый "Козий город" - с глемпингами и большим рестораном.
Козьи мифы и реальность
Киевские "Козы и матросы" расположились на Днепровской набережной, на популярном пешеходном променаде между Почтовой площадью и мостом, ведущим на Труханов остров. Только это уже гарантирует ресторану неплохой трафик и посетителей: за выходные мимо будет проходить несколько десятков тысяч киевлян. "Фишкой" заведения будут, как несложно догадаться, - козы: небольшие, камерунской породы, знаменитые небольшими размерами и кротким характером.
"Жить они будут в своем домике здесь, прямо на территории. Их будут выводить на прогулку, впрочем, они будут свободно ходить по территории заведения: это не "загонные" козы, и их миссия - стать друзьями как для персонала, так и для посетителей заведения", - рассказывает Информатору Дмитрий Кострубин, директор по развитию.
Пока на локации будут проживать три "героини", это коза-мама по имени Параска Богдановна, и три детеныша: Ореста, Мотря и Мелашка. В ресторане отмечают, что все четверо - очень смирные, а если и "бодаются" рогами, то только ради развлечения. А еще, говорят, козы развенчали популярный миф.
"Существует популярный тезис о том, что козы не принимают в свою семью чужих детенышей. А наши животные ее уже опровергли: козленок по имени Ореста происходит из другой семьи, но мама-коза ее приняла без колебаний. Малая еще привыкает к другим, но мы рады, что у нас "семейные сложности" пошли в другое русло", - говорит Кострубин.
Интерьер и меню
Собственно, Информатор посетил заведение еще на этапе его подготовки к запуску, поэтому всего убранства мы еще не видели. Впрочем, дизайнеры уже успели обустроить фотозону (на ней уже даже начали "селфиться" прохожие), и работали над отделкой двух террас, предназначенных непосредственно для посетителей и выше над входом. Еще две локации расположены чуть в стороне от основного здания.
Все террасы – открытые и видовые. Напротив – помещение ресторана (его, как уже писал Информатор, владельцы не могут продать уже несколько лет), и северная часть Труханового острова. А еще – вид на Подол и Подольско-Воскресенский мост. Оформление – из темного дерева и брусчатки и камня, окрашенных в оранжевый цвет.
А еще, на локации устроили интересное освещение – со светильниками, похожими на китайские бумажные фонарики. Территорию декорировали цветами и обустроили "мокрую зону" с небольшим фонтаном, который увенчивает "талисман" заведения, стыдливо струящая на камни статуэтка "матросика"-юнги.
Заведение не будет ассоциировать себя с "Черноморкой", поэтому акцента на рыбные блюда не будет. Из всей "козьей" тематики - разве что блюда с использованием козьего молока среди ингредиентов, и еще - козьей брынзы (салат, десерты). А мяса в меню точно не будет, добавляют в ресторане, поймав наш взгляд.
"Козы здесь – исключительно, как друзья людей, а не как продукт", - добавляют там.
В Киеве открыли крымскотатарский "Яш": угощают халяльными блюдами и помнят о караимах
Напомним, Информатор писал, что в Киеве по ул. Большой Васильковской открылся новый ресторан украинской и крымскотатарской кухонь "Яш". Он предлагает блюда с принципами халяль и является новым проектом от ресторанной компании "Manana Family". Заведение основано на идее объединения блюд коренных народов Украины - украинцев, крымских татар, караимов и крымчаков - за одним столом.
А еще мы рассказывали, что киевская прокуратура требует снести здание одного из самых популярных заведений в центре Киева, ресторана Опанас, расположенного в парке им. Тараса Шевченко. Главной претензией является то, что он занимает участок земли из природно-заповедного фонда - он должен охраняться как "национальное достояние". А еще правоохранители говорят, что само строительство было незаконным, как и регистрация права собственности на сооружение.
ИНФОРМАТОР-КИЕВ НА FACEBOOK
