Киевские кофейные глаза специалистов: где, по мнению рестораторов, самый вкусный кофе

Первый украинский ресторанный подкаст "Реве и стонет ресторатор" решил узнать у профессионального сообщества рекомендации по лучшим кофейням Украины. Опрос еще продолжается, впрочем, уже понятно, что больше всего заведений, оторые советуют посетить специалисты, расположены в Киеве. Чтобы киевляне не заблудились в поисках самого вкусного кофе и имели возможность расширить географию своих кофейных путешествий, Информатор составил маршрут самых интересных, по мнению рестораторов, мест. 

ONE LOVE

Компания берет начало с 2014 года, когда была открыта первая кофейня ONE LOVE espresso bar. Сейчас в Киеве работает шесть заведений сети, найти их можно по адресам:

• ул. Большая Васильковская, 100;
• ул. Крещатик, 38, 1 этаж ЦУМа;
• ул. Большая Васильковская, 1-3/2A, 6 этаж PinchukArtCentre;
• ул. Андрея Верхогляда, 9, ЖК Новопечерские Липки;
• Вокзальная площадь, 1 Центральный железнодорожный вокзал;
• ул.Бастионная, 10.

Мир кофе

Сеть была основана во Львове, где сейчас работает три заведения. В 2016 году кофейня была открыта и в Киеве, на Подоле. Она работает по адресу ул. Игоревская, 12А, обжаренный кофе сюда привозят еженедельно из Львова. А также фирменные макаронсы, овсяные и шоколадно-ореховые пирожные.

Coffee Records

Заведение было открыто в 2021 году, его соучредителями стали владельцы черновицкой сети Gusto Coffee Алексей Загоровский и Александра Педченко, а также основатель обжарочной компании Specialty Coffee by Ivan Penyora Иван Пеньора. Кофейня расположена рядом с Контрактовой площадью, на улице Константиновской, 2А. Кроме кофе, чая и вина здесь готовят завтраки на протяжении всего дня.   

Кофейный дом LONDON

Кофейня работает на Подоле с 2013 года, предлагая гостям особый кофе, изысканные десерты, английскую стабильность, но с щепоткой бунтарского духа. В заведении, расположенном на Верхнем валу, 18, кофе заваривают, в частности, и альтернативными способами - с помощью кемекса, фрет, пуровера, сифона и аэропресса. А подают в нестандартной посуде, заказанной в Европе.

Blur Kyiv 

Кофейня рядом со станцией метро "Кловская" работает с 2018 года, на ул. Мечникова, 5. В карте напитков представлен натуральный кофе, который готовят по классическим рецептам, и альтернативные методы заваривания. А в основе концепции Blur Coffee – качественный кофе по доступным ценам.

RIGHT coffee bar

В Киеве работает два кофейня – на правом берегу, на ул. Сечевых Стрельцов, 9В и на левом – на ул. Миколайчука, 7А. Меню кофейни опирается на альтернативу и фильтр (джезва, аэропресс, v60), в кафе можно попробовать крафтовые десерты собственного производства. В заведении готовят кофе с использованием безлактозного молока - соевого, миндального, кокосового. 

Frank Coffee

Заведение расположено на Печерске, по адресу переулок Евгения Гуцала, 3, открыто в 2016 году. Специалисты характеризуют его как широко известную в узких кругах кофейню с альтернативным кофе. Кстати, это первое альтернативное кафе, которое было открыто на Печерске.

Скандал с разбитым россиянами кафе и новое пространство на ВДНХ

Информатор сообщал о киевской кофейне, которая собрала деньги на восстановление за полдня ракетной атаки на Киев, что с 20 декабря 2024 года. После того, как кофейня One Love собрала донаты в размере 130 тыс. грн. на восстановление за несколько часов, соцсети взорвались дискуссией о нравственности и правильности собрания. 

Готовность киевлян к пожертвованию вызвала негативные эмоции у "консервативных" волонтеров, которые за почти 3 года войны уже "полупрофессионально" собирают деньги на ВСУ. Помощь частному бизнесу даже называли признаком "морального банкротства".

Также мы писали, что в Киеве на ВДНХ откроется новая книжный магазин-кафе от Book.ua. Новая локация разместится в павильоне № 6 на ВДНХ и будет площадь 400 кв м. Открытие запланировано на начало 2025 года, пространство будет инклюзивным, с большой детской зоной, с уголком для подержанных книг по доступным ценам. Важный нюанс – сохранение целостности и внешнего вида здания павильона и подчеркивание уникальности локации.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• В Киеве готовится к открытию ресторан харьковской сети Япико
• Крошечный шеф-повар на тарелке: в Киеве покажут всемирно известное кулинарное 3D шоу Le Petit Chef
• McDonald's вернулся без трамвая: на Севастопольской площади открылось обновленное заведение
• Если клиент будет говорить по-русски - не выгонят: на Крещатике открылся второй книжный магазин-кофейня от Закапелка