Известный ресторан Himalaya возле метро Олимпийская в Киеве закрыли на реновацию
Индийское заведение "Гималаи" на Большой Васильковской, 80 временно закрылось - оно существует с 1997 года и является одним из старейших в столице
Один из старейших индийских ресторанов Киева – Himalaya на улице Большой Васильковской – временно закрылся на реновацию. Почти одновременно новое заведение на Подоле, "Козы и матросы", открыло дверь для посетителей - и это в который раз напоминает: киевский ресторанный рынок не останавливается даже в военное время. Himalaya - заведение с более чем двадцатилетней репутацией - избрало другой путь: не закрытие, а обновление.
Ресторан Himalaya расположен на улице Большой Васильковской, 80 – в нескольких минутах ходьбы от станции метро "Олимпийская". Ресторан основали индийцы в 1997 году, и с тех пор блюда здесь готовят исключительно выходцы из Индии – об этом говорится на официальной странице заведения в Instagram. Заведение позиционирует себя как "настоящая Индия" и гордится тем, что готовит в Украине уже почти три десятилетия.
В интерьере все выдержано в ярком индийском стиле – расписная входная дверь, индийские полотна, резные экраны из тикового дерева, золотые статуэтки индийских богов и мебель ручной работы. Все блюда готовят в традиционной индийской печи-тандуре с использованием индийских специй. Среди фирменных позиций – баранина матан-масала, сизлер и наан, традиционный индийский хлеб.
Himalaya – аутентичное заведение индийской кухни, работающее с 1997 года. За это время он стал одним из символов этнической гастрономии столицы. На платформе Restaurant Guru заведение получило оценку 4,2 из 5 на основе более 3000 отзывов посетителей.
Чем прославилось заведение за годы работы
Himalaya – редкий пример того, как заведение сохраняет подлинность десятилетиями. Индийская музыка, невероятные блюда, традиционный дизайн и радушный персонал создают атмосферу настоящей Индии в центре Киева. Принципиальная позиция владельцев – не адаптироваться под местный вкус, а сохранять настоящие рецептуры.
У заведения есть две площадки в Киеве. Помимо основного на Большой Васильковской, 80, существует и второй ресторан Himalaya на улице Князей Острожских, 8. Реновация касается флагманского заведения возле метро "Олимпийская". После завершения работ ресторан планирует возобновить работу в обновленном формате.
Киевский ресторанный рынок продолжает жить
Остановка популярных заведений – не исключение для военного Киева. В сентябре 2025 года стало известно о намерениях закрыть ресторан ближневосточной кухни Samna в усадьбе Ипсиланти на улице Ивана Мазепы. Заведение открылось в 2020 году с участием израильского шеф-повара с опытом работы в Тель-Авиве, Нью-Йорке, Берлине и Барселоне. В военных условиях бизнес не смог выйти на нужные показатели.
Новые рестораны продолжают открываться. В конце декабря 2025 года недалеко от Олимпийской появился фьюжн-ресторан KAØS с философией хаоса на Большой Васильковской, 114. Заведение строит концепцию вокруг сочетания гастрономических техник из разных уголков мира и даже создал собственного маркетингового персонажа "Као". Himalaya же выбрала другую стратегию выживания – остановиться, чтобы вернуться обновленной.
Следите за нами в Telegram
Сейчас читают на Информаторе
