Спекти паски вже стане під тисячу гривень: почому борошно й родзинки на ринках Києва
Киянки підрахували: домашня паска у 2026 році коштуватиме від 250 до 1000 грн залежно від рецепту. Ціни на молоко, яйця і масло суттєво виросли.
Великдень 2026 року в Києві — це не лише традиція і тепло, а й серйозна стаття витрат. Цьогоріч кияни готуються святкувати Великдень 12 квітня, і господині вже рахують бюджети: ціни на базові інгредієнти паски суттєво виросли порівняно з минулим роком, а найскромніша домашня паска обходиться щонайменше у 250 гривень. Якщо не економити на якості - понад 300 і вище, а сирна паска за хорошим рецептом може потягнути на тисячу.
В ефірі телеканалу Київ кореспонденти опитали господинь прямо у столичному супермаркеті та підрахували актуальні ціни на інгредієнти. Картина вийшла показова: коров'яче молоко зросло в ціні майже вдвічі - найдешевший варіант у м'якому пакуванні коштує 37 грн, а пляшкове подекуди 80 грн за літр. Вершкове масло - щонайменше 80 грн за пачку. Десяток яєць - у середньому близько 80 грн. Кілограм найдешевшого борошна - від 20 грн. Стограмова упаковка свіжих дріжджів - 15 грн, сухі - вдвічі дешевше. Родзинки - 36 грн за 100 г.
— Mishka Pavlov (@PavlovMishka77) March 27, 2026
Опитані господині реагують по-різному. Одна зізнається, що взагалі не дивиться на ціни і навіть хоче спробувати зробити "солону паску" - новий тренд, який бачила в мережі. Інша методично рахує: масло - 80 грн, три пачки сиру по 35 грн, яйця, цукор - і виходить, що чотири невеличкі сирні паски обійдуться приблизно в 100 гривень. Третя - найдосвідченіша - одразу відповідає конкретно: 2 кілограми якісного сиру по 300 грн - це вже 600 грн, плюс дві пачки масла по 100 грн, і паска стає їй до 1000 гривень.
Показово, що героїня першого сюжету - найбільш "оптимістична" - спершу гадала, що паска обійдеться їй у 100 гривень. Але тут же сама собі суперечить: каже, що хоча б яйця краще брати домашні, а вони - дорожчі. Реальна картина звичної господині трохи інша: навіть при бажанні зекономити підрахувати правильно виходить не з першого разу. Це і є найточніший портрет нинішнього ринку - коли ціни ростуть швидше, ніж встигає змінитися звичка думати "це ж тільки паска".
За підрахунками телеканалу Київ, мінімальна домашня паска з найдешевших інгредієнтів - 250 гривень. Без економії - від 300 і вище. Сирна - за сімейним рецептом із якісного сиру і масла - понад 1000 гривень. При цьому ціни на продукти "до Великодня" традиційно підростають ще більше: одна з киянок прямо зазначила, що сир вже дорожчатиме до свята - і так буває щороку.
Великодній ринок Києва і ціни на продукти
Зростання цін на базові продукти в Києві - системна тенденція, яку фіксують вже кілька сезонів поспіль. Щомісячний моніторинг цін у столичних супермаркетах показує: навіть у міжсезоння продуктовий кошик стабільно дорожчає. Перед Великоднем ефект посилюється традиційним сезонним попитом - і господині, які планують бюджет заздалегідь, ризикують помилитися у підрахунках, якщо не переглянуть ціни безпосередньо перед закупівлею.
Водночас Великдень в Києві - це не лише домашні кухні. Столиця традиційно проводить великодні маркети, де пекарні пропонують артизанські паски за авторськими рецептами - від класичних до паски з полунично-шоколадним мусом чи горіхової на дровах. Для тих, хто не хоче або не має часу пекти самостійно, це реальна альтернатива - хоча і не обов'язково дешевша.
ІНФОРМАТОР-КИЇВ НА FACEBOOK
