Когда в 2021 году начинается Великий пост: правила, календарь питания, что можно и что нельзя есть

В понедельник, 15 марта, у православных украинцев начнется Великий пост. Он будет продолжаться 48 дней и закончится 1 мая, в субботу.

В это время под запретом мясо и все мясные продукты, молоко и молочные продукты, а также яйца и блюда из них. Ограничивается употребление сахара, соли, специй. От чего нужно отказаться и что можно есть в Великий пост, расскажет Информатор.

Правила Великого поста

• Перед началом поста обязательно нужно попросить благословения у священнослужителя, исповедоваться и причаститься.
• Не допускать громких разговоров, сквернословия и конфликтов.
• Нельзя таить обиды, держать злость, не мстить, не думать о плохом. Также нужно избавиться от зависти и не врать.
• Помогайте людям. Если вас попросят о помощи, то сделайте все возможное.
• Постарайтесь отказаться от праздников. Не стоит устраивать шумные вечеринки.
• В Великий пост недопустимо употребление спиртных напитков, так же нужно отказаться от курения.
• В течение всех 48 дней необходимо придерживаться полного отказа от пищи животного происхождения и мяса.

Что нельзя есть

Главным запретом во время Великого поста является пища животного происхождения - мясо, яйца, молоко и молочные продукты. Также под запретом сладости, выпечка, фаст-фуд и алкоголь. В определенные дни разрешено употребление рыбы, а также морепродуктов – в Вербное Воскресенье и Благовещение Пресвятой Богородицы можно разнообразить меню рыбными блюдами. Отметим также, что в первый день Великого поста рекомендуется полностью воздержаться от еды.

Что можно есть

Питание должно быть разнообразным, но простым. Следует отдать предпочтение блюдам, приготовленным на пару или гриле, желательно без пряностей, сахара и соли. Традиционно в основе рациона – овощи и фрукты, а также каши. Вареные, запеченные, тушеные овощи, а также бобовые заменят пищу животного происхождения, а каши станут отличным дополнением рациона. Стоит учесть, что все каши должны быть приготовлены на воде, без добавления масла. Разнообразить рацион можно с помощью злаковых хлебцов, солений, варенья, грибов, сухофруктов и орехов. При этом даже разрешенными продуктами объедаться не стоит - церковь рекомендует сохранять умеренность во всем.

Кому нельзя поститься

Перед тем, как решиться на соблюдение столь длительного воздержания от некоторых продуктов, нужно обязательно проконсультироваться у врача, ведь для некоторых, даже при внешнем здоровье могут быть противопоказания. Так гастроэнтерологи не рекомендуют увлекаться постом людям с хроническими заболеваниями: гипертонией, сердечной-недостаточностью, проблемами ЖКТ (язва желудка, гастрит, панкреатит, холецистит), почечной недостаточностью, имеющим онкологические заболевания.

От поста также освобождаются дети, потому что им для полноценного роста и развития нужно правильно и полноценно питаться. Не рекомендуется соблюдать пост детям подросткового возраста, потому что у них сейчас происходит половое созревание, когда необходимо поступление в организм белка. Также им сейчас как никогда необходимы минералы и витамины, которые поступают в организм с белковыми продуктами. Придерживаться постного меню нельзя людям, занятым тяжелым физическим трудом или спортивными нагрузками. Ограничения касаются и будущих мам, когда для полноценного формирования ребеночка нужны ценные витамины, белки, микроэлементы. В ту же группу попадают и кормящие мамы. Пожилые люди могут придерживаться поста на свое усмотрение: если они чувствуют, что такое питание им подходит и не вызывает обострения заболеваний, то никаких противопоказаний для них нет.

Календарь Великого поста в 2021 году

15 – 21 марта, 1 седмица Великого поста

• понедельник – строгий пост, полное воздержание от пищи.
• вторник – разрешается хлеб и вода.
• среда – сухоядение: разрешается сырая пища без масла.
• четверг – полное воздержание от пищи.
• пятница – сухоядение: разрешается сырая пища без масла.
• суббота – разрешается горячая пища с растительным маслом.
• воскресенье – разрешается горячая пища с растительным маслом, вино.

22– 28 марта, 2 седмица Великого поста

• понедельник – сухоядение: разрешается сырая пища без масла.
• вторник – разрешается горячая пища без масла.
• среда – сухоядение: разрешается сырая пища без масла.
• четверг – разрешается горячая пища без масла.
• пятница - сухоядение: разрешается сырая пища без масла.
•  суббота – разрешается горячая пища с растительным маслом.
• воскресенье – разрешается горячая пища с растительным маслом, вино.

29 марта – 4 апреля, 3 седмица Великого Поста

• понедельник – сухоядение: разрешается сырая пища без масла.
• вторник – разрешается горячая пища без масла.
•  среда– сухоядение: разрешается сырая пища без масла.
• четверг – разрешается горячая пища без масла.
• пятница – сухоядение: разрешается сырая пища без масла.
• суббота – разрешается горячая пища с растительным маслом.
• воскресенье – разрешается горячая пища с растительным маслом, вино.

5 апреля – 11 апреля, 4 седмица Великого Поста

• понедельник – сухоядение: разрешается сырая пища без масла.
• вторник – разрешается горячая пища без масла.
• среда – сухоядение: разрешается сырая пища без масла.
• четверг – разрешается горячая пища без масла.
• пятница – сухоядение: разрешается сырая пища без масла.
• суббота – разрешается горячая пища с растительным маслом.
• воскресенье – разрешается горячая пища с растительным маслом, вино.

12 – 18 апреля, 5 седмица Великого поста 

• понедельник – сухоядение: разрешается сырая пища без масла.
• вторник – разрешается горячая пища без масла.
• среда – сухоядение: разрешается сырая пища без масла.
• четверг – разрешается горячая пища без масла.
• пятница – сухоядение: разрешается сырая пища без масла.
• суббота – разрешается горячая пища с растительным маслом.
• воскресенье – разрешается горячая пища с растительным маслом, вино.

19 – 25 апреля, 6 седмица Великого поста 

• понедельник – сухоядение: разрешается сырая пища без масла.
• вторник – разрешается горячая пища без масла.
• среда – сухоядение: разрешается сырая пища без масла.
• четверг – разрешается горячая пища без масла.
• пятница – сухоядение: разрешается сырая пища без масла.
• суббота – Лазарева суббота. Разрешается горячая пища с растительным маслом.
• воскресенье – Вербное воскресенье. Разрешается горячая пища с растительным маслом, вино, рыба и морепродукты.

26 апреля– 1 мая, Страстная седмица в 2018 году

• понедельник – сухоядение: разрешается сырая пища без масла.
• вторник – разрешается горячая пища без масла.
• среда – сухоядение: разрешается сырая пища без масла.
• четверг – разрешается горячая пища без масла.
• пятница – полное воздержание от пищи.
• суббота – разрешается горячая пища с растительным маслом.
• воскресенье – Пасха, Светлое Христово Воскресение. Окончание Великого Поста. Разрешается любая пища.

Больше новостей с традициями и рецептами читайте в рубрике - Великий пост.

Больше новостей в нашем Telegram- канале. Если вы стали свидетелем чрезвычайной ситуации или аварии, обнаружили опасный предмет, бездыханное тело, заметили огонь или поджог, сообщите об этом в 101, 102 и 103, а также напишите в нашем Telegram-чате. Присоединиться к нему можно ЗДЕСЬ.

Варвара Грекова