Коммунальные столы и зонирование: как владельцы киевских кафе решают проблему гостей с ноутбуками

В киевских кафе распространяется новый тренд, вызывающий эмоциональные дискуссии и среди посетителей, и среди владельцев заведений. Речь идет о запрете ноутбуков в кафе, поскольку работающие за ними киевляне занимают место и не приносят прибыли. Посетители в основном против коворкинга в кафе, а вот владельцы заведений считают, что ограничения должны вводиться постепенно и продуманно.

Об этом свидетельствуют результаты опроса управленцев ряда столичных кафе и кофеен, который провела платформа AIN. Оказалось, что для некоторых из них введение ограничений или запрета на работу там, где люди отдыхают и пьют кофе, дело не новое. Так, например, в сети кафе Escobar их пришлось внедрять еще при пандемии коронавируса, когда в основном люди стали работать дома, и незаметно эти домашние офисы "переехали" в кафе.

По словам совладелицы сети Escobar Юлии Панец, компромисс был достигнут, когда для работающих сделали большие "коммунальные столы". Но все остальные столики были "no laptop", то есть запрещены для посетителей с ноутбуками. Пространство было поделено, и все занимались своими делами.

В кафе FirstPoint работающие гости могут садиться где угодно, однако администрация призывает не устраивать громкие зумы с переговорами и конференциями. Хотя в заведении Афтернуна от тех же основателей ограничения все же есть. Для посетителей с ноутами есть отдельный малый зал с индивидуальными столиками, впрочем, это не лишает их запрета на громкие зумы и необходимости сделать заказ.

“У нас есть определенные ограничения, которые начали постепенно вводить с самого начала работы. Надо сказать, что почти на третьем году работы за это нам периодически прилетает. Однако мы благодарны всем, кто относится с пониманием", - рассказала в комментарии AIN соучредительница обоих заведений Вероника Кустенко.

Понимания, конечно, хватает не всем, поэтому возмущенные посетители, обещающие "сюда больше никогда", тоже встречаются. Но, как говорят управленцы, в большинстве своем компромисс в виде больших коммунальных или маленьких отдельных столов воспринимается с пониманием. К тому же, владельцы уверяют, что наклейки и таблички о запрете ноутов носят исключительно рекомендательный характер и не являются приказом.

Обычно гости спокойно соглашаются пересесть, если возникает такая необходимость. Как рассказал владелец ряда кафе и ресторанов в Киеве Яшве Трипатхи, когда приходит большая компания, а удобный для нее стол занят, гостя просят пересесть. И пока скандалов и недовольств по этому поводу не было.

Конечно, владельцев кафе интересует прибыль, а "людей с ноутбуками" упрекают, что они ее и сами не приносят, и другим мешают. Впрочем, особого ущерба из-за них нет, говорят управленцы, ведь заведения работают волнами - утренняя, обеденная, вечерняя. К тому же, приходящие поработать гости, во-первых, делают заказ, во-вторых, возвращаются в заведения и без ноутбуков - вечером, в выходные, приводят друзей и семью. Впрочем, вскоре тенденция работы в кафе может стать вызовом, ведь все больше людей будут работать дистанционно, так что предусмотрительное зонирование заведения может пригодиться кофейням, которые только собираются открыться.

Скандал с разбитым россиянами кафе и новое пространство на ВДНХ

Информатор сообщал о киевской кофейне, которая собрала деньги на восстановление за полдня ракетной атаки на Киев, что с 20 декабря 2024 года. После того, как кофейня One Love собрала донаты в размере 130 тыс. грн. на восстановление за несколько часов, соцсети взорвались дискуссией о нравственности и правильности сборов.

Готовность киевлян к пожертвованию вызвала негативные эмоции у "консервативных" волонтеров, которые за почти 3 года войны уже "полупрофессионально" собирают деньги на ВСУ. Помощь частному бизнесу даже называли признаком "морального банкротства".

Также мы писали, что в Киеве на ВДНХ откроется новая книжный магазин-кафе от Book.ua. Новая локация разместится в павильоне № 6 на ВДНХ и будет площадь 400 кв м. Открытие запланировано на начало 2025 года, пространство будет инклюзивным, с большой детской зоной, с уголком для подержанных книг по доступным ценам. Важный нюанс – сохранение целостности и внешнего вида здания павильона и подчеркивание уникальности локации.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• Киевсовет позволит снести старенький советский магазин в Голосеевском районе под ресторан
• Рецепты XVIII века и мороженое из-под ножа: в Киеве открылся первый в Украине ресторан мороженого
• Вызовайте пожарных, я вам сейчас диван подожгу: военный-посетитель ресторана Noice в Киеве угрожал персоналу и полиции - видео
• Уникальная мозаика на киевском ресторане Витряк получит охранный статус и будет сохранена