Джин Beefeater: "Алкомаг" рассказывает об истории и характере напитка
Джин Beefeater сегодня является одним из наиболее популярных напитков в своем сегменте. Кроме того, в отличие от многих других представителей «лондонских сухих» джинов, этот напиток на самом деле был изобретен в Лондоне и производится именно там.
Заказывайте оригинальный на сайте Beefeater – здесь гарантируют подлинность каждой бутылки!
История напитка
Этот оригинальный можжевеловый напиток впервые появился в продаже в 1876-м году. Это знаменательное событие стало возможным благодаря стараниям девонширского фармацевта Джеймса Барроу. После зарубежных скитаний он вернулся на родину и вложил все свои сбережения в размере 400 фунтов в небольшой спиртовой завод в Челси. Произошло это в 863-м году.
Следующие 13 лет своей жизни он посвятил серьезной миссии – созданию идеального рецепта джина. В результате его экспериментов с различными растительными компонентами появился оригинальный рецепт джина Бифитер.
Чтобы привлечь к своему напитку больше внимания, он украсил бутылку изображением лондонских стражей Тауэра – бифитеров. И с этого момента началась долгая история успеха.
В течение нескольких поколений семья Барроу занималась производством джина в Лондоне и лишь в конце 20-го века эта компания была выкуплена крупнейшей алкогольной корпорацией Pernod Ricard. Хотя этот факт не отразился на качестве и традициях производства напитка.
Технология создания напитка
Стоит признать талант Джеймся Барроу не только как фармацевта, но и как ботаника. За долгие годы экспериментов ему удалось создать действительно интересный и гармоничный напиток. В составе напитка более десяти различных растительных компонентов, среди которых, кроме традиционного можжевельника, дягиль, лакрица, кориандр, цедра лимон и севильского апельсина, миндаль, ирис.
Характерная для этой разновидности джина горчинка и приятный травяной аромат достигаются именно благодаря использованию кориандра, миндаля и дягиля. Хотя это не все ингредиенты, которые используются в производстве. Точный рецепт Бифитера содержится в строгом секрете.
Все растительные компоненты заливаются первоклассным ячменно-пшеничным спиртом, где они настаиваются около суток. Затем эту жидкость отправляют в дистиллятор, получая готовый спирт-основу, которую разбавляют до необходимых 40-47 градусов.
Роксолана Иванова
