Жара и обесточивания портят продукты: где чаще травятся киевляне
В столице регистрируют 2-3 вспышки пищевых отравлений в неделю, причем киевляне травятся где угодно: и в дорогих ресторанах, и в точках с гастрономией, размещенных в супермаркетах
От жары и отключений света в столице регистрируют 2-3 вспышки пищевых отравлений в неделю. Киевляне травятся где угодно: и в дорогих ресторанах, и в точках с гастрономией, расположенных в супермаркетах. Более того: острые кишечные инфекции возникают после посещения общепита даже несмотря на то, что почти все они имеют альтернативные источники электроэнергии.
О вспышке острых кишечных инфекций в общепите сообщил начальник ГУ Госпотребслужбы в Киеве Олег Рубан в комментарии LB.ua. Он говорит, что проблемы возникают у клиентов и покупателей, употреблявших продукты, у которых была нарушена технология хранения или приготовления в жарких условиях. При этом характерно, что связи между уровнем заведения и риском отравлений нет.
"Есть связь с ответственностью администрации за свою работу. Мы сталкиваемся и с безответственными фешенебельными ресторанами, и с очень ответственными малыми точками", - утверждает Олег Рубан.
Предпоследняя вспышка, когда пострадали 17 человек, была вызвана норовирусом. Была также сальмонеллезная инфекция, рассказал Рубан. Также он говорит, что после того, как в заведении фиксируют вспышку, он закрывается минимум на 10 суток. Это время необходимо, чтобы установить факторы передачи заболевания, утилизацию всех продуктов в заведении и штраф. Он составляет от 30 до 300 тыс. грн.
При этом Рубан говорит, что Госпотребслужба получает "кучу жалоб" от киевлян по поводу нарушений сроков и условий хранения продуктов в супермаркетах. Там продают скоропортящиеся продукты в холодильниках с температурой 15-20°C, хотя должны были – при 6-8°C.
Вспышка гепатита A и скарлатины: какие эпидемические проявления были в Киеве в течение года
Напомним, информатор писал о том, что в мае в Киеве была зафиксирована вспышка вирусного гепатита А. Инфекция начала распространяться из одного из торговых заведений в столице. Тогда было зарегистрировано 5 случаев этой болезни, а врачи начали срочно эпидемиологическое расследование.
Также мы рассказывали в конце ноября 2023, что в Киеве была обнаружена вспышка скарлатины, и некоторые школы перешли на дистанционное обучение или объявили карантин. По сути, о проблеме начали писать родители в специализированных чатах.
Подписывайтесь на нашуTelegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.
