Выпьем борща из бокала: в Киеве создали коктейль как новый взгляд на национальное блюдо
Авторский напиток с украинским характером можно отведать в трех заведениях столицы и на презентации 23 мая
Ко Дню Киева, который столица будет праздновать 25 мая, ресторан "Сто лет тому вперед" и бар KYI презентовали новый напиток - коктейль "Борщ". Напиток создан по мотивам национального блюда и в его честь. Идея же принадлежит шеф-бармену Ивану Носку, который после дегустации борща от Евгения Клопотенко решил воплотить его вкус в бокале.
Как сообщает команда заведения "100 лет тому вперед", напиток изготовлен на основе водки, настоянной на свекле и черном ферментированном чесноке. В состав также входят красный вермут, мескаль, мед, микс кислот, а также свекольный и ореховый биттеры. Главная вкусовая нота – умами, которую дает черный чеснок. Коктейль имеет крепость 19% и продается в стеклянных банках объемом 150 мл, стоит 360 грн.
Презентация состоится 23 мая в 19:00 в ресторане "Сто лет тому вперед" на ул. Владимирской, 4. За баром - автор рецепта Иван Носко и "борщевой вдохновитель" Евгений Клопотенко. Они будут не только готовить коктейли, но и поделятся историей создания напитка. Вход свободный.
Коктейль уже можно приобрести в "100 лет тому вперед", барах KYI и LoggerHead. Для желающих отведать новинку дома действует доставка Новой почтой, а в Instagram бара KYI сообщили и об акционном предложении 3+1: при покупке трех банок четвертую дарят.
Реакция соцсети - от комментариев типа "Культовый борщ в банке" до "А так можно было?" – свидетельствует, что спрос есть. Некоторые уже планируют закупку на всю семью, другие шутят о том, что осталось только продавать уху. Но все соглашаются в одном: такого борща они еще не пробовали. Напомним, в 2022 году борщ был признан элементом нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Теперь у него есть жидкий, но крепкий продолжатель традиции в бокале.
В Киеве представили коктейль в честь Шона Пенна и продавали напитки для поддержки украинских героев
Напомним, Информатор рассказывал, что в заведении Saint Bar, расположенном на ул. Богдана Хмельницкого в Киеве презентовали коктейль "Superpower". Его назвали в честь одноименной документальной ленты, которую снял голливудский актер и режиссер Шон Пенн о войне в Украине. Коктейль будет благотворительным, то есть половину стоимости каждого напитка будут передавать в поддержку работников заведения, которые присоединились к рядам ВСУ.
Также мы писали, что в мае в четырех популярных барах Киева проходила акция в поддержку украинского центра реабилитации Superhumans. В барах готовили авторские благотворительные коктейли. 100% дохода от продаж напитков передавали в поддержку Superhumans Center. Это всеукраинский современный центр протезирования, реконструктивной хирургии, реабилитации и психологической поддержки пострадавших от войны взрослых и детей. Все его услуги – бесплатные.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- Альтруист закрывается: культовое кафе на Антоновича работает последние дни
- Об этом просили троещинцы: в ТРЦ РайОН на киевском Левобережье откроется Пузата хата
- В самом центре Киева продается декадентский fashion-ресторан Place
- Заказал картошку – помог армии: как работает новая инициатива от киевских рестораторов
