Отставить шубу и оливье: 7 блюд из авокадо для новогодних праздников
Модный фрукт продолжает набирать популярность благодаря своей эстетике, пользе и питательности. Авокадо укоренился в наших завтраках, салатах. Но как сделать блюда с ним праздничными?
Тем, кто хочет пройти десяток км на лыжах или поучаствовать в мозговом штурме для разработки очередной рекламной концепции рекомендуем вот такое простое блюдо из авокадо: неочищенный плод разрежьте на две половинки, удалите косточку, а в лунку налейте подсолнечное, оливковое или топленое сливочное масло, щедро посолите и поперчите и ешьте ложкой. Для тех, кто хочет чего-то большего — Информатор собрал 7 рецептов авокадо для зимних праздников.
Авокадо в союзе со шпинатом и лососем
И вот, когда все остальные мыслимые и немыслимые овощи и фрукты уже исчерпаны, в ожидании нового урожая мы обращаем свой взор на авокадо. Авокадо, чей сезон приходится на наше холодное время года, есть в супермаркетах всегда.
- мякоть 2 больших спелых авокадо
- 4 небольших хрустящих огурчика
- 200–300 г чука, салата из водорослей
- 300 г сырого филе лосося
- растительное масло
- жареный кунжут для подачи
- свежемолотый черный перец
- соль
- 3-4 см свежего не сухого! корня имбиря
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. рисового или белого винного уксуса
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. темного кунжутного масла
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Авокадо жареное для теплого салата
Мы используем авокадо только в свежем виде, есть этот фрукт жареным нам не приходит в голову. Но на самом деле именно жареное авокадо - отличный ингредиент для теплых салатов.
- 2 пучка шпината
- 1 небольшой ананас (700 г)
- 2 ст.л. темного тростникового сахара
- 2 крупных (лучше фиолетовых) авокадо
- 2 красные сладкие луковицы
- 140 мл оливкового масла плюс для жарки
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст.л. свежевыжатого лаймового сока
- щепотка молотой зиры
- 1/4 ч.л. свежемолотого черного перца
- 1 щепотка соли
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Фаршированное авокадо
Фаршированные сыром и грецкими орехом авокадо отлично подойдут для любого случая. Их очень легко готовить, и, к тому же, они невероятно вкусные. Поэтому увеличьте ингредиенты нашего рецепта в 2 раза... или лучше сразу в 4.
- 230 г сливочного сыра
- 110 г горгонзолы или другого сыра с голубой плесенью
- 150 мл жирной сметаны
- 3 ст. л. рубленых грецких орехов
- 2 авокадо
- 1 с. л. лимонного сока
- соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лапша из цукини и авокадо вместо привычного гарнира к рыбе
Лапша из цукини – полезная и вегетарианская альтернатива классической пасте. Мы предлагаем приготовить лапшу с нежным авокадо и черным кунжутом. Такую пасту лучше всего подать к рыбе и морепродуктам вместо гарнира.
- 4 средних цукини
- 2 ч. л. оливкового масла плюс для жарки
- 2 авокадо
- 4 средних мясистых помидоров
- 2 лайма
- 3 ст. л. яблочного уксуса
- молотый перец чили
- 4 ст. л. черного кунжута
- 1 лайм для подачи
- соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Авокадо – часть соуса к индейке
Многие любят индейку за её диетическое мясо. Чтобы сделать его вкус насыщенным и ярким, подмаринуйте птицу и приготовьте соус. Мы решили для соуса использовать авокадо, творожный сыр и готовый соус чили.
- 1 кг филе индейки
- 3-4 чт. л. оливкового масла "экстра вирджин"
- 2 ч. л. соуса чили
- 1 авокадо
- 100 г сливочного сыра
- сок лимонный
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Намазка из авокадо к овощам
Кремовый дип из авокадо с голубым сыром – очень изящная и легкая закуска. Подавать ее можно как с хлебными палочками, так и с овощами.
- 150 г голубого сыра
- 2-3 ст. л. сливок жирностью не менее 30 %
- 1 луковица шалота
- 2 авокадо
- 2 ст. л. лимонного сока
- щепотка мускатного ореха
- соль и свежемолотый черный перец
- свежие овощи (морковь, сельдерей, огурцы, сладкий перец) или хлебные палочки для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Из авокадо и банана смузи
Смузи – невероятно питательный напиток. Его можно смешать с мюсли или нарезанными фруктами и есть на завтрак. А можно и в качестве здороового перекуса.
- 3 ст. л. семян чиа
- 750 мл миндального молока
- 280 г черники
- 2 маленьких банана
- 1/2 авокадо
- 1 ст. л. сиропа агавы
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- щепотка корицы
- 225 г колотого льда
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Больше новостей про зимние каникулы и праздники читайте по тегу — Новый год 2022.
Больше новостей в нашем Telegram-канале. Если вы стали свидетелем чрезвычайной ситуации или аварии, обнаружили опасный предмет, бездыханное тело, заметили огонь или поджог, сообщите об этом в 101, 102 и 103, а также напишите в нашем Telegram-чате. Присоединиться к нему можно ЗДЕСЬ.
Вероника Комиссаренко
Ми використовуємо файли cookie, щоб забезпечити належну роботу сайту, а вміст та реклама відповідали Вашим інтересам.